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「鶏白湯ラーメン 醤油 700円」@大葉の写真茂原といえば「もばラーメン」ではあるが、
鶏白湯だけのお店がこちら大葉さんである。

鶏白湯醤油とは!
正直バランスがいいとは思えないスープであるが、
相対的な品質ですべてを忘れさせてくれる。

具材は大きめなロールチャーシューと、ほうれん草,刻みタマネギ,白髪ネギ,万能ネギ,糸唐辛子に
肉味噌のようなひき肉が混在している。

とろみのかかる鶏白湯スープに、
麺は加水率高めなウェーブのかかった中太麺が、絡まないはずはない!

鶏白湯でありながら、醤油味と味噌のような深いコクや旨味を演出している。
スープの中に残ったひき肉をレンゲで啜ればスープまで完飲した。

具材も豊富に700円なら、
地元客も納得の味である。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

このお値段なら納得な一杯ではないでしょうか?
個人的に肉味噌に刻みタマネギがあるのが嬉しいです♪

バスの運転手 | 2018年7月14日 20:36

久美子!

ふじみ野1stさん | 2018年7月14日 21:23

↑チェンジだ

虚無 Becky! | 2018年7月14日 22:15

どもです。
房総半島の営業マンですね!
鶏白湯ながら醤油、房総半島らしいかも(笑)
独自の路線が人々を惹きつけるんですね(//∇//)

こんばんは
鶏白湯の醤油って珍しいですね!
具材も豊富でコスパもいいのも
素晴らしいですね!

キング | 2018年7月15日 02:09

Beckyさん,どうもです。
モバらーめんも,しみじみ食べてみたいですね。
意外に気合が入ります。
こちらもタイミングが合えば。

RAMENOID | 2018年7月15日 06:43

こんにちは

鶏白湯は醤油でも塩でも旨いですよね。
ほうれん草、刻み玉ネギ入りで家系寄りなのかな?
〆にライスも合いそうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年7月15日 12:32