10/5(日)　18:10到着　

本サイトでの群馬ナンバー1という事で、以前から気になっていたお店。
念願叶っての訪問です。
18:10の入店で既に6人の待ち客。客層としてはカップル率高し。
店内BGMは主にJ-POP。


食券機で「つけめん」の食券を購入。
待っている途中、店員さんが食券回収。
待つこと約30分、カウンター席に着席。
厨房を覗くとスコップのような大きな金物を用いて寸胴内をガシガシしてる。
これを見ただけでも、凄いモノ作ってるんだろうな〜と期待が高まるものです。
数分後「つけめん」の到着。前もって店員さんが食券を回収していたので、着席後は余り待たずに済みました。

まずは麺。
極太のストレート。少し緑がかったソレは、薄っすらと切れ込みの細工が施されていて独特なモノ。
小麦の香りが心地よいですが、麺自体の旨みはソコソコ。
しかし味があって十分にに美味しかったです。

そしてつけ汁。
超濃厚な魚介豚骨汁。
豚、鶏、節のダシが非常に効いていて、また粘度も半端ない。
具のチャーシュー、メンマも申し分なく。
六厘舎のつけ汁を彷彿とさせる味わいでした。

汁が相当な粘度で、麺との絡みが非常に良かったです。
正直、麺の細工要らないんじゃない？
なんて思うほどに。けれど物理的に絡みは向上してるんでしょうね。
そして何よりもつけ汁。濃厚旨味濃縮汁は非常に美味でした。
群馬にこういうお店があるんだ！と驚きの一杯。
1時間半のドライブの甲斐があった！って感じです。ご馳走様でした。