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「ラーメン¥650」@自家製手打ち白河ラーメン 麺家の写真本年195杯目。

初訪にて、「ラーメン¥650」ぉ。

濃口醤油に動物系が良く出たスープ、油脂のコクも動物系が強い印象。
香り深いが塩分が高くない丸味、煮返したチャタレも併用してるかも。
オールドながら、ほぼ無化調に近しい印象。

手打ち麺ゎ平ちぢれ、加水が高くプリっとしているが、入念な手もみでヒダの食感◎
メチャ旨い麺!コレで「つけ麺」食べたい☆彡

腕肉かな?2枚のチャーシュー、周りの赤色ゎ単純に醤油ですね!、薫香が無い煮豚。
コリコリなメンマ、葱、海苔、ナルト。
かなり満足度の高い布陣♪

固定概念の「白河」ぉ持っていると、かなり異質に思うかな?
白河系、佐野系、喜多方系…微細な違いなんだから、旨い!で全て解決ですw

オーラあるご主人、愛嬌ある女将さん、良店の風格があります♪
黒磯CITY…粒が揃い過ぎだねw
再訪したい☆彡

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