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76点
煮干しラーメン[ラーメン/煮干し]
麺屋 しゃがら 新潟駅店（新潟県新潟市中央区）ふなっしーの恋人

「煮干しラーメン」@麺屋 しゃがら 新潟駅店の写真新潟へ出張

とりあえず朝ラー

すてぞーさんにならって、煮干しラーメン

なぜか薄暗い店内

朝なのに、夜のバーのような雰囲気です

カウンター席にかけ、まわりを見渡すと、客は私ひとりです

ほどなく、ラーメン着丼

少しくせのある煮干しスープですが、レンゲですすり出したら止まらなくなりました

味でなく、塩加減で飲ませるのは、新潟ラーメンならではのこと

結局、うまいということなんだと思います

チャーシューは間違いなく、うまいです

麺は普通です

店内の殺伐とした空気が変われば、人気店になると思います

ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

そういえば行ったけなぁ！

すてぞー | 2018年7月18日 21:02

お忘れでしたか・・・

たまたま行った店のレポートに、知った名前があると、妙に嬉しくなります

ふなっしーの恋人 | 2018年7月20日 22:35