ガッツリJ系のラーメンを提供している、こちらの「連」さんは国道15号に面しておりJR蒲田駅からも行けない事はないが、京急の梅屋敷駅からがアクセス良好で、46年前に新日本プロレスが旗揚げした大田区体育館のすぐ並び

黒い筆文字看板の存在は知っていたが、その下に黄色い看板で「ニンニク入れますか？」と相田みつをばりの人生で最も心に響く定番フレーズに心が躍り、1か月ほど前の訪問で日曜定休を食らったが土曜の14:00過ぎに再来訪

入店すると右手に券売機があり、メニュー構成はラーメン（650円）・豚ラーメン（930円）・油そば（750円）に大サイズは＋100円とシンプルな構成で、追加トッピングには梅干し・岩のり・きくらげ・辛子高菜等のガッツリ系にしては珍しいモノもちらほら

暑かったこともあり「油そば」の食券を購入すると、L字カウンター12席の店内には先客1名のみで、落ち着いた雰囲気であったが後客も続々と続いて一気に賑やかになり、ほとんどのお客さんが汁なし（油そば）ではなくラー率が高め

「ニンニク入れますか？」Qにはニンニク・アブラのAでお願いすると、プルプル塊ではなく平ザルでゴリゴリするチャッチャタイプの小粒背脂の厚化粧をした、重厚感のある丼が着丼！

デフォルトでも味玉が1つonしているのも珍しく、ヤサイマウンテンの標高はそれほど高くないがオーダーの度に茹で上げるホカホカタイプで、ニンニク・アブラと絡めて食べ進めていくと、そこそこ量も多いルーシーが顔を出す

並でもそこそこの麺量があるプリプリのストレート太麺は、ちじれは弱めだがルーシーとの絡みも良く固めなワシワシとした食感で、アブラマシでお願いした事もあってオイリー感が強めだったが、カエシの醤油ダレ・一味唐辛子・ブラックペッパーと並ぶ卓調から、一味＆黒コショウでキリっとカスタマイズ成功

デフォルトでも乗る味玉は、8～9割の火の入り加減が最近多い半熟崇拝幻想から、昔ながらの味玉らしさを思い出させてくれる「黄身ポク」具合で、2枚乗ったブタさんは脂身とのバランスも良いほぐれ易い柔らかタイプで、混ぜる系の油そばにピッタリ！

CPも決して悪くなく好印象のお店だったが、「味噌テイストで評判の良い店」と聞いていたはずなのに味をリニューアルしたのかな？と思い調べてみると、蒲田駅の南側（ユザワヤ裏手）にある「蓮」さんと、こちらの「連」さんを間違えて訪問していた事が発覚したが、気になる宿題店への楽しみが増えたと思えばオールOK！