埼玉県富士見市「鶴瀬駅」より徒歩5分弱。。。。
7月12日に、あの「びんびん」の跡地に新規オープン！！
「ラーメンハイキック」さんに初訪(*´▽｀*)
こちらの格闘家の店主さん。。。西村さん！　以前、「びんびん豚」さんで、たまにお手伝いされていた方ですね。。。見覚えがあります(笑)
一応、初訪ですので「デフォ」の量が把握できていないのでニンニク抜きのあぶらチョイ増し野菜そのままでコール。。
まず。。麺量はだいたい180～200ｇくらいかな？びんびんさんと変わらない麺量。
野菜もデフォでこの量見たいっす！！（次回はチョイ増しだな！）しかも、キャベ率高いっすね！大体2割弱くらいはキャベツですね( *´艸｀)
脂は。。。これは味付き脂っすね！！　甘みがありしっかりかえしの味も効いていて美味いっす！！
こりゃ生卵とも合うなぁ～(笑)　次回はチョイ増しじゃなくて普通に増しだわ(笑)
スープは微乳化でかえし強め。。コクはあるが、さっぱりとしていてサラッと食べられちゃう美味しさ！
豚は「うで肉」ですが、ふわ柔らかで、味もしっかりタイプ！あぶら少ないので胃もたれせずしっかり「肉」を楽しめます！
麺は、開花楼っすか？自家製っすかね？平太ゴワムチでしっかりスープを汲み上げます！
卓上には「粗びき胡椒」「一味」「かえしボトル」「爪楊枝」。。。
今回はオーダーしなかったのですが50円で「玉ねぎ」トッピングあり！
しかも、この玉ネギ。。。カット済みの出来合いじゃなくお店でカットしているみたいっす！だって冷蔵庫に仕込み前のまるまるの玉ねぎが入ってたもん(笑)
まだ開店したばかりですので「限定」や汁なしなどは無く、ラーメン一本ですがこちらのラーメン！！！美味いっスよ！　　出来れば「魚粉」や「山椒」のトッピングしたいな！！刻み「生姜」も良いなぁ～