なんと約４年ぶりの訪問です。。。
ミシュラン掲載以来インバウンドの影響もあり、エグイくらいの並びになっていたのでなかなか足が向かず。。。４年ぶりとなってしまいました。
本日、連食の２軒目でもあったため14時頃の到着。並び8人目に接続。コロナの影響もあり、ちょうどミシュラン掲載前の並び具合でした。（向かいのガードレールまでの並びは無し(笑)）
並び始めて15分位で店内へ。
こちらでは初実食の「醤油拉麺」（900円）をオーダー。味玉（100円）+海老雲吞３ヶ（240円）をトッピング。
醤油拉麺。とっても綺麗なビジュアルです！　なぜか私だけ「味玉」が別皿で到着。他の方のラーメンはドンブリ内にinしていましたが。。。何故でしょう？（笑）
初めての「醤油」。「丸鶏」「牛骨」「野菜類」「節系」後は干貝柱などの魚貝系でも出汁をとっているのではないかと思われる、まるでコンソメスープのようなスッキリしているけどコクがある美味しいスープです。コシのある中細麺とのが最高です！　これは、無言になってしまうレベルの美味しさ！
また、海老雲吞がビックリ（笑）　1つの雲吞に、ゴロッゴロの小海老がそのまんま2匹分も包まれています！肉餡と海老のバランス、食感がとっても心地よく美味しい！
とっても満足な1杯でした！