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最高にうまい。少し前に行ったやつ。麺は太めの手もみ麺。自分のやつではなかったけど、目の前で手もみしてた。多加水でかなりモッチモチ。茹で加減も麺にあった時間。スープは鶏の出汁がしっかり感じられ、醤油のキレも良い。そして一番の特徴が生姜の風味が感じられることではないかと。出汁と醤油と生姜のバランスは絶妙。そして、トッピングも感動。チャーシューはしっとりジューシー。煮卵もメンマも絶品。二つ入っていたワンタンは豚と鶏。大葉が餡に入っていてとても爽やか。スープ、麺、具材、総じてかなり高いレベルで旨かった。
ばがぼんど
うっかり新兵衛
NoonNoodle
ノコ
ぴろリポ
Ｔ&N
少し前に行ったやつ。
麺は太めの手もみ麺。自分のやつではなかったけど、目の前で手もみしてた。
多加水でかなりモッチモチ。
茹で加減も麺にあった時間。
スープは鶏の出汁がしっかり感じられ、醤油のキレも良い。そして一番の特徴が生姜の風味が感じられることではないかと。
出汁と醤油と生姜のバランスは絶妙。
そして、トッピングも感動。
チャーシューはしっとりジューシー。
煮卵もメンマも絶品。
二つ入っていたワンタンは豚と鶏。
大葉が餡に入っていてとても爽やか。
スープ、麺、具材、総じてかなり高いレベルで旨かった。