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豚清湯＋煮干構成と思われる醤油ラーメン。煮干は余韻でフワリと香る感じの優しい広がり、もっと強くても良いとも思うがこれはこれで美味い。醤油の香りとキレがしっかりしているので、醤油自体の美味さが感じられる。細麺との相性もなかなか良好で纏まっている。
GJ
GJ
頑固おやじ
煮干は余韻でフワリと香る感じの優しい広がり、もっと強くても良いとも思うがこれはこれで美味い。
醤油の香りとキレがしっかりしているので、醤油自体の美味さが感じられる。
細麺との相性もなかなか良好で纏まっている。