しゃとる立川中華そば とと ホンテンの他のレビュー
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コメント
わんばんこ！
厳しい様で実は愛の有るレビューかと思いやすw
冷しはこの時期docomo出すのでコンセプトを絞った個性的な一杯を望みますよね
惜しい！って感じですかね(^o^)
ふじみ野1stさん | 2018年7月22日 22:06ふじみ野1stさん>てゆかヲはよ～(＾▽＾)ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ♪
んで「厳しい様で実は愛の有るレビュー」...まぁ単純に漏れ的な好みで食べたいだけなんデスけどねwww
てかこの時期の冷やしラーゎ百花繚乱でさまざまなコンセプトを上げて出すトコがホントに多くなりましたねぇ...そんな中で個性的な一杯を提供するのゎなかなか至難の業...ソレでも珍しくて美味しいモノを食べたいとゆ人間の性にゎなかなか勝てまへん...(^_^;
しゃとる | 2018年7月23日 06:09
んで別皿の薬味＆味変ツールゎこの日から自家栽培になったとゆ「茗荷」に、刻みネギに柚子胡椒の3種…何気にデフォの麺量(1.5玉で約250㌘)で色々と遊ぶにゎちょっと物足りなさががが...(^O^; 別注の『梅(￥50)』も頼んで「大盛(2玉￥100)」にすれば良かったかなぁ...(苦笑)
ただ漏れ的にコレを食べながら気が憑いた点が何点か...まずゎ麺...看板にある「絹糸の様な細麺」でゎなく漏れ的にゎ少しプラスチッキーに感じた...もぅ少しインパクトのある全粒粉麺なら旨さゎ倍増になると思うが...(^_^; んで麺側にのった大量の乾燥岩海苔ゎ冷たいツケ汁にゎやや馴染み難いのゎ残念...最初から冷たい昆布出汁等で柔らかくしてから麺にのせるよな感じのほが漏れ的にゎ食べ易いかなと...(^_^; また別注の「とろろ昆布」ゎ提供当初から2/3がツケ汁に...残りを麺側にトッピしてる意味がイマイチ不明瞭...漏れ的にドチラかに統一したほがわかり易いし入れ易い...んでトッピのヲ肉(2枚)ゎ少し生温いが味的にゎ良好...ツケ汁に浸して食べても余り違和感の無い味＆食感だが、もぅ少し何とかならんのか！？ んで最後ゎ〆のスープ割り...冷たいツケ汁に暖かいスープ割ゎやはり違和感を感じる...コレを冷たい昆布出汁or鰹出汁で割れたら良いのになぁと...(^_^;