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「冷やしつけ麺並:塩(950円)+味玉9割半熟(150円)」@立川中華そば とと ホンテンの写真9ヵ月ぶり。
この日も酷暑の為つけ麺しか頭になかったのだが、券売機を見るとさらにピッタリの「冷やしつけ麺」を発見したので迷わずそれをチョイス。
店員さんに食券を渡すと「醤油と塩を選べます」とのこと。ちょっと迷ったが塩でお願いし着席する。
さほど待たずに出来上がり。スープ割り用のポットも同時に登場した。

まずはつけだれを一口。キンキンとまでは行かないが名前通り冷たいスープで程よい塩加減。ラーメンのスープと言うより和食の出汁を飲んでいるような味わいで上品な味になっていた。
麺は素麺のような細いもの。やや硬めでツルツルシコシコな食感。中盛りなので結構量があったがスルスル食べられた。
具は麺の上にチャーシュー2枚、バラ海苔。つけだれの中に細メンマ、オプションの味玉。そして別皿で柚子胡椒、ネギ、茗荷。
チャーシューは柔らかくジューシー。柚子胡椒をつけて食べてみる。
最後はスープ割りしてみるがつけだれが冷たいのに割りスープは温かいので微妙な温度になってしまった…。

熱いラーメンを食べるには厳しいここ最近の天候にピッタリのメニューだった。
もう一つの期間限定の「ネバ辛そば」ってのも気になる…。

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