Item: ラーメン屋 トイ・ボックス
Rating: 81
Author: タバサ

81点

12時半店着、運のいいことにカウンターに空き1席。その後お客さん続々で店頭待ちが発生していました。こちらの冷やしは初めてです。10分程で着丼、鶏チャーシュー2枚、シソ・ミョウガ。白髪ネギの刻み、穂先メンマがトッピング。麺はしなやかな細麺ストレート、そのしなやかさからソーメンを想起させます。スープは醤油淡麗、表面に浮いているのは鶏油でしょうかね。程よい冷え具合のスープなので、徐々に火照った体が落ち着いてきます。鶏チャーシューの歯ごたえも、サクッとホロッとしていい感じです。何か驚く味わいのスープではないけれど安定した味わいですね。細麺だったのであまり気にしなかったけれど、麺量が結構あるのではないかな、麺完食で腹8分目、スープを少し残してしまいました。