銀あんどプー
Maru
だいふく
yoppy
チャーチル・クロコダイル
コメント
こんにちは
イカの旨味が多く、美味しそうですね！
イカのやつは殆ど食べたことないけど
スープ割りも珍しく、一度体験してみたいですね！
キング | 2018年7月26日 11:53こんにちは〜☆
イカ煮干しはまだ未食です。
って、イカがそのまま入ってるんですねー！
コクが深そうですね。
機会があったら是非伺いたいです。
ノブ（卒業） | 2018年7月26日 12:26イカ煮干しがグロいですね😁
ここも行ってみたいけど、福生かぁ
NORTH | 2018年7月26日 16:13どもです！
イカちゃん100パーセント出汁ですか！未経験なので気になりますよ！！
イカと醤油のもったりした味わいを想像するだけでも、いいですね！
しかし拝島ですか…八王子の友人宅へと行ったついでにでも狙いたいです。
さぴお | 2018年7月26日 16:30イカ煮干しがのる遊び心も面白いですね。
ちょっとスッパーだった様ですが、
シークワーサー割も気になります。
一度訪問したきりになっています。
拝島駅から近いも拝島駅迄が遠いので（笑）。
おゆ | 2018年7月26日 18:12こんばんは！
シークワーサーのスープ割りとは、珍しいですねェ〜
こんなに高得点なら、高尾方面へ行く時に狙ってみようかな😄
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年7月26日 21:32こんにちは。
高評価ですね。
烏賊煮干は特徴的な味わいですよね。
身も活かされた感じで、いいですね。
ももも | 2018年7月26日 21:38こんばんわ～
コレっ、食べられたんですね～♪
もちろん自分も気にはなっていたんですけどねｗｗ
バスの運転手 | 2018年7月26日 22:42銀あんどプーさん，どうもです。
ここは汁そばでもスープ割があるのが面白いですね。
シークァーサーですか。
私が行ったころはシンプルでしたが，今はいろいろあるんですね。
RAMENOID | 2018年7月27日 03:55おはようございます
イカ煮干100％のスープは未経験ですね。
烏賊の甘さがでるんですね。なんとなく想像できます。
最後のシークワーサー割りがやや酸っぱかったようですが
中々面白いスープ割りですね。
mocopapa(S852) | 2018年7月27日 06:49おはようございます(*^^*)
最近こちら方面に全然行けてないな～
この日はシークァーサーでしたか。
暑い日にはピッタリですね。
としくん | 2018年7月27日 08:32まんま烏賊が乗っていて
面白そうですね！
YMK | 2018年7月27日 08:43こんにちは。
烏賊煮干しの姿、半端ないですね。
シークァーサー好きなので、割りスープがとても気になります。
glucose | 2018年7月27日 08:46福生ですか。
先日この近くに行ったので行けばよかったです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年7月27日 09:45こんにちは。
イカニボ100％に惹かれますね〜
此方はまだなんで早くいきたくなりました。
kamepi- | 2018年7月27日 10:14こんにちは。
シークワーサー大好きなんですよ！というか柑橘が大好きですwwなので、この割スープはとても気になります。拝島方面も行かないとですね！
poti | 2018年7月27日 12:40こんばんは！
こちらは大好きなお店です。
ラーメンのシークワーサー割りも最高ですよね。
新宿のサンフランシスコのお店は、野郎1人では場違いなので、誰か女性と一緒によろしくです(笑)
麺’s | 2018年7月28日 00:33
7/21
先日は久しぶりにこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は13:23到着、店外4人待ちに接続、12分後に入店して表題をポチり、後客6
卓上はピリピリさんしょのみ。
待つこと10分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー2種・イカ煮干し・山くらげ・玉ねぎ・三つ葉・海苔の麺バーで〜す🎵✨
まずは「イカ煮干し100%」とのスープを〜☝️
スープはイカの甘いまったりとした風味良く、やはりイカ煮干しが目を引きますね😳
イカ煮干しは小鍋から取り出してましたので追いイカ🦑💨に活躍したものでしょうか🙄
一口頂くと濃厚なイカの旨みが穏やかな甘みを伴って円い輪郭の中からジワぁ〜っと押し寄せ、優しいコクが余韻に残り、味覚的には塩味はジャストでやや甘め、苦味・酸味は無く、油脂感は適度、三つ葉の爽やかな風味と刻み玉ねぎのすっきりとした甘味と清涼感がナイスアクセントでめっちゃウメェェ〜〜🐑🐏🦑
旨すぎてそのままレンゲで2杯飲んでしまい、なかなか麺に移れなかったです😅
スープの味見の後は麺を〜🍜
村上朝日製麺の加水低めの細ストレート麺は茹で加減はかなり固めでバツバツっとした粉密度の高い歯触りのツルシコ食感、束になってスープを拾い、粉の味と風味良く、頻繁に食べる麺ですがやはり美味しいですね👍
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷🐔
肩ロースチャーは薄切りで大ぶりのが2枚で薄い味付け、しっとりして蕩ける柔らかさで肉の旨みとコクを味わえて激ウマ💕
鶏チャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で薄い味付け、低温調理に問題があったのか小鍋で湯煎しており、しっとりしたムネ肉でまずまず。
イカ煮干しは仄かな苦酸味と軽い塩味があり、特に美味しいとは思いませんでしたが、イカ感UPに貢献してましたね🦑⤴️
海苔は風味良く麺に巻いて、山くらげはジャクコリっとした食感でかなりいい箸休めでした。
終盤にシークァーサーの割りスープをお願いすると、香りはイカのまま、シークァーサーの爽やかで強い酸味が前に出たさっぱりとした味わいに変化し、お子ちゃまの自分には少〜しばかり酸っぱかったですが、身体に良さそうなのでgkgk飲んでKKフィニッシュ！最後の酸味がちょっと過多に感じなければ、大大台の美味しさで大満足でしたっ🙌
最近では東東京での麵活が多めでしたが、しばらくは幅広く行けそうなので、こちらには定期的に伺いたいと思いまーす🙋♂️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)