銀あんどプー
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コメント
こんにちは
大台に乗りましたね！
キレとコクの高次元
それは確かに突き抜けますね！
キング | 2018年7月30日 14:38ここも行きたいと思いながら。。。
NORTH | 2018年7月30日 16:22こんにちは
久し振りに機能訪問しましたが、いやぁ～思っていたより
さらにうまかったのでびっくりしましたよ。
私もチャーあてにスーパードライからの冷やしでしたが
最高ですね。また伺おうと思っています。
ちょっと手前の道路の反対側の「鳥しげ」も良さそうでしたね。
mocopapa | 2018年7月30日 16:31こんにちは。
こちらでビール＋日本酒＋チャーはいずれやってみたいです！なかなかタイミング合わないかもですが、行くときは連絡するかもです＾＾
poti | 2018年7月30日 18:07こんばんは。
定点観測乙です。
また、まったりと飲みに行きたいな〜
kamepi- | 2018年7月30日 19:06どもです！
醤油感を下げたとは、またしても鶏のうま味が引き出されたのですね！
本レビューを拝見すると、醤油をいただきたくなってしまいますが、まずは煮干しにありつきたいです。
さぴお | 2018年7月30日 20:28こんばんは！
安定の旨さですね‼️👍
また、頃合い見て行って来ますよ♫😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年7月30日 20:35う～ん！
今度、ご一緒させてくださ～い！
また、行きたいとは思っているけどホームから行きづらく再訪出来てませんｗｗ
バスの運転手 | 2018年7月30日 21:43今回もご満悦の定点観測になりましたね。
昨日モコさんのツイッターの冷やしも、
美味そうでした。
おゆ | 2018年7月30日 22:48こんばんは(*^^*)
おっと！いつも以上に高スコア！
この暑さの中、あそこまで歩く気にならない私は、
やっぱラオタの資格ないんでしょう。
としくん | 2018年7月31日 00:09こんにちは☆
美味しいお酒にさくら井さんのラーメンは無敵ですねー。
さくら井さんは何を頼んでも突き抜けてますね。
また行きたいです。
ノブ（卒業） | 2018年7月31日 08:52こんにちは。
出汁、さらに分厚くなりましたか。
羊の数の多さが感動の深さを物語っています。
glucose | 2018年7月31日 13:01
7/24
先日はこちらに訪問しました〜🤩
この日は13:09到着、店外2人待ちに接続、庇があるので直射日光を避けれるのが助かりますし、生温いそよ風もなんだか心地よく、並び待ちをあまり苦にせずに17分後に入店するとメチャメチャ涼しくてまさにヘブンでしたのでついつい今宵の酒までポチり😍笑笑、後客26
卓上はBPのみ。
まずはチャーをアテにスーパードライでプハー😆🍺
肩ロースや鶏ムネ肉の低温はこの日もウマウマで夏酒の「ひまわり」🍶にスイッチしてからしばしまったりと飲みながら、タイミングを見計らって表題をお願いして程なくしてご対麺です。
醤油スープに細麺、具はチャーシュー2種・半味玉・メンマ・小松菜・青ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
まずはスープを一口☝️
スープは鶏と醤油の風味良く、 ミドルライトなボディ感と円みのある輪郭から鶏主体の膨よかな出汁と醤油の旨味が優しい甘みとコクを伴って分厚く押し出されてオオオっ😆
前回より少し円くなり、出汁がより厚みを増して余韻に残るコクが良く、鶏主体の出汁は複雑な旨みの重なりを感じれてどっしりとしており、最近カエシを改良したそうで細かいことは分かりませんが、醤油感が少し下がって出汁感が強くなったのでしょうか、キレとコクが高次元で両立した出汁感ある鶏醤油でウメェェ〜〜🐏🐑🐏🐑🐏✨
スープの味見の後は麺とトピを〜🍜
三河屋製麺の少し加水低めの細ストレート麺は滑らかでしなやかで咀嚼すれば粘りがある食感で足は長持ちして粉の甘みと風味に優れ、トピはどれも秀逸でした👏
この日もモチのロンでサクっとKKフィニッシュ！ 日々のたゆまぬ研鑽を感じるベリーナイスな鶏醤油に大満足でしたっ🙌塩や煮干も少しご無沙汰していますので近々またら伺いたいと思いまーす🙋♂️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)
※しばらくの間、10回以上レビューしたお店は半日後に次のレビューを投稿することにしました☺️😊
75点以下のレビュー投稿時と同様に1日2レビューとなる日に一つ一つ拝読されるのは手間だとは思いますが、どちらか一方でも交流出来ればとても有り難いので、どうぞ宜しく御願いします🙇♂️🙇♂️