１０：５９到着　先客１　初訪
　神田駅近くのお店です。ん？もう開いてますネ〜。早く開けてくれるお店は大好きですｗ　小さな券売機で上記メニューをチョイス。塩ラーメン専門店なんですネ。しかも鶏のみ。アッサリかコッテリかの二択。券売機横の冷水機にてお冷を汲んで、立たなくても冷水機に手が届く位置に着席しましたが、高台にはポットも置いてありました。冷水機が届く範囲にはポットが無いという無駄の無い配置（笑）。

　ヤツはカウンター越しに丁寧に置かれます。１１：０７撮影。ほお〜　スープには既に膜が張ってますネ〜。濃厚さの証でしょうか。鶏の丸い味わいにキレのある塩味。中々いいですぞぉ。
　麺は細ウェーブ麺。プリプリとした食感でチョイ硬めの仕上がり。スープとの相性はまぁまぁ、スープの吸い上げは中々。麺量は少し控え目かなぁ。
　二枚のチャーシューは厚手でシッカリとした味が施されていて旨い。多目のメンマは軽く胡麻油の香り。斜め切りされたネギと糸唐辛子にインゲン。インゲンが入ったラーメンは過去の記憶に無いなぁ。
　なかなか旨いです。っが、飽きますｗ　卓上には餃子三点セットとSBのブラックペッパー。ブラックペッパーを少量試しますが効果はイマイチ。ふとメニューに目をやると・・・餃子が無い！？って事は、、おお、三点じゃなく、ラー油と酢の二点でしたｗ　ラーメン用ですか？とりあえずラー油をば、、、辛いやつですな。変化は乏しげ。酢は試す気にならずにスルー。
　いやぁ旨いのに、惜しい気がします。やや味が単調かなぁ。辛味や柚子、魚粉、あるいはニンニクとか、何か中盤以降の変化があると激変しそうな感じがしました。ビジュアルも、こんなに綺麗な盛り付けなのに、今ひとつパッとしない様に見えるのは私だけでしょうか？ドンブリが黒かったら、もっと映えると思うんですけど。

塩尽くし　鶏尽くしなら　彼好み