なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ちゃ~しゅ~めん 760円+玉ねぎ 50円」@ら〜めん 日可里の写真木更津の山の中にあります。山の中ですが、付近には大学や企業の研究施設なんかがあったりして、平日昼間の人口密度は意外と高そうです。
古民家のような佇まい。ガラガラと引き戸を開け、口頭注文から10分程度で着丼となりました。

美しい!竹岡ブラックな麺顔です。
スープはいかにも竹岡チックなのですが、鶏と節でしょうか?ちゃんと出汁を感じられるウマいやつです。でももう少し濃くても良かった。今度は「濃いめ」で頼んでみよう。
今回はここに、卓上のおろしニンニクを大量に投入して頂きました。いやぁ幸せ。

50円で玉ねぎをトッピングしましたが、これが大正解!麺もスープもシャリシャリして、歯触り・舌触りを良くしてくれます。やっぱ竹岡醤油に玉ねぎは欠かせません。

やや太めのストレート麺は、柔らかめの茹で加減です。はじめは白いのですが、食べ進むうちに醤油色に染まって行きます。それでこそ竹岡♪良い色です。

そして、さすが竹岡。チャーシューが美味かった!
やや小ぶりですが、厚さ1cmくらいのやつが7枚くらいありました。アブラ半分、タンパク半分のプルコリで、醤油に染まってウマいウマい。
これでプレーンのラーメン+180円です。店主さん、もっと儲けてもバチ当たりませんぜ!

醤油とチャーシューが互いを高め合い、そのスープを麺が吸ってなんとも美味い。「ただいまー!」と言って頂きたい、ストライクなラーメンでした。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

竹岡系食べたくなった!

すてぞー | 2018年7月29日 17:14

木更津は駅側より、高速道側とか山側が開けてきましたね。
竹岡式もだんだん様々な出汁に変わって、
食べやすくなっているのかも。久々に食べたくなりました。

虚無 Becky! | 2018年7月29日 17:17

すてぞーさん、ご来訪ありがとうございます!
小生も久々の竹岡式でした。醤油がたまりません。
木更津周辺は竹岡天国です。是非いらして下さい!

あたと_13号 | 2018年7月29日 17:30

Beckyさん、ご来訪ありがとうございます!
竹岡からアリランが派生して行ったように、
新たな派生・進化を見てみたいですね!

あたと_13号 | 2018年7月29日 17:31

濃厚醤油と玉ネギって、合うんですよねぇ!!!
晩飯食ったばっかなのに、このレビュー見てたらまた腹減ってきました(>_<)

竹岡式に勝浦担々麺、アリラン、、、千葉、行きたいなあ

宇治家 | 2018年7月29日 20:47

宇治家さんこんばんは!
千葉、すごいですよー。来た方が良いですよー。
是非、竹岡を味わって頂きたい!

あたと_13号 | 2018年7月29日 20:57

日可里美味しいですよねー♪
最近は日可里なども他県ナンバーが増えてみなさんネットで調べてきてるのでしょうね(´∀`)

自分も竹岡はしっかり濃い味が好きです!

主役 | 2018年8月2日 09:41

主役さんご来訪ありがとうございます!
日可里初めて行きましたが、良かったです。
通っちゃいそう(^^)

あたと_13号 | 2018年8月2日 13:52