なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油¥790 & Beer medium bottle」@麺庵ちとせの写真*長期夏季休業前に再訪

7/29 (日) 。13時半頃に現着。
7割方の入りで幸い待ちなし。
その後は9割前後の入りに。


炎天下で台町坂を登坂。あちいっー!
小瓶予定だったエビスは、つい中瓶に。

おしのぎの豚肩ロースが嬉しい。
クールダウンしたところで調理をお願い。

御対面。
美味そう (笑)

肉肉しい豚肩ロースの下で整列する、
加水を抑えた自家製麺は細いのに精悍。

みちっとした小麦の凝結感に、
パツッとした歯切れの良さがあって。

そして、今日のスープには、
鶏の旨味がいつも以上に良く出ていると思う。
それを狙った仕様や調味の変更だろうか?

それとも、無化調ならではの自然変動?

あるいは、気のせい? (汗)

まっ、何れにせよ (苦笑) 、うんまい♪

なお、豚肩ロースの煮豚 (1枚70円) が、
新登場との事だが、この日はあいにくと未提供。
レギュラーの低温調理のそれとも比べてみたい。

三嶋店主御夫妻に、
良いリセットをして下さいねと、
お声掛けして御馳走様。

営業再開は8/23 (木) 。
その後デビュー予定との塩つけ麺も楽しみ♪

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 64件

コメント

こんばんは〜
自分は若松河田から行くのであまり苦では無いのですが、
曙橋から来られる方々はあの坂道がキツいようですね😅
塩つけ麺がとても楽しみです👍👍

銀あんどプー | 2018年8月9日 21:01

夏のあの坂は辛いですね😖
安定の醤油。塩つけも楽しみです🤤

NORTH | 2018年8月9日 21:33

こんばんは!

やはり、夏季休暇前に行かれてましたネ(^_-)-☆
営業再開後は、夜の部も継続するのかな??

こんにちは。

大台ですね。
見るからにも、オーラが漂っていますね。
盆休み攻めたいお店でもありましたが
休暇に入ってしまいましたか。

ももも | 2018年8月9日 22:30

こんばんは
夏休みに入る前の駆け込みですね
鶏の旨味がいつも以上にてと
再開後も楽しみですね

キング | 2018年8月9日 22:58

こんばんは。
ここのレポを見るたびに、
また行きたくなります。

M | 2018年8月9日 23:51

おゆさん,どうもです。
おっと塩つけ麺情報ですか。
2回行ってるんですが,また行ってしまうかも。

RAMENOID | 2018年8月10日 00:01

おゆさん、
定点観測お疲れ様です。相変わらずの高得点ですね。
ラーメンのレベルの割にはそれほど行列しないのもこの店の良いところですね。
新デビューの塩つけ麺楽しみです。

まなけん | 2018年8月10日 05:41

おはようございます(*^^*)
あの異常な暑さも峠を越したようで(?)
これなら台町坂も登れそうです(笑)
再開したら塩つけ麺食べに行きましょう。
コッソリは駄目ですよ。総裁!

mocopapa(S852) | 2018年8月10日 06:45

こんにちは。
安定の旨さですね~
大分ご無沙汰してるので、休みが終わったら行きたいです。

kamepi- | 2018年8月10日 07:10

コチラ、ビジュアルに神々しさまででてきましたかね!
この炎天の下 あのダラダラ坂を歩けば中瓶になるのも致し方ないかと(笑)

角海屋 | 2018年8月10日 07:18

どもです!
チャーを避けた写真いいですね!
こんな精悍な麺だったんですね!
こちらの醤油、そろそろローテーションなのでいただきたいですよ!

さぴお | 2018年8月10日 07:30

どもです。
皆様もこぞって行かれてますね(笑)
三週間も食べられないと思うと当然ですが(^^)
営業再開が今から楽しみです!

おはようございます。
長期休暇前にしっかりと行かれてますね^^さすがです!長期休暇明けにはつけ麺も始まるようなので今から楽しみですね☆

poti | 2018年8月10日 07:50

いいですねぇ~
復活が待ち遠しいです!

YMK | 2018年8月10日 07:52

こんにちは。

みなさん長期夏季休業前に続々と訪問されていますね。
自分も曙橋から汗だくになって坂を上りました。

glucose | 2018年8月10日 08:34

おはようございます(*^^*)

塩つけ麺!
こっそり行かないで連れて行って~

としくん | 2018年8月10日 08:35

そんなに長くお休みなんですね。
浦山s-!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年8月10日 09:15

こんにちは
自分はやっぱりここは醤油のイメージです。
塩つけ麺もどんな塩梅になるか様子見て狙ってみようかな^ ^
2週間後のみんなのレポが楽しみです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年8月10日 14:41

こんにちは!

うんまい1杯🤔やはり早く再訪せねば‼️☝️
塩つけ😍♫狙いを定めてみますよ‼️😤😤

こんばんわ
お肉をいっぱい食べてますね。
私なら中瓶1本では足らないと思います。
しばしの夏休みは少しさびしくもありますね。

イケちゃん | 2018年8月10日 19:47

営業再開が待ち遠しい〜
混雑するでしょうが
実は狙ってます^_^