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「特製つけそば ¥1080」@麺匠 真しまの写真初めて訪問しました。練馬駅から歩いて徒歩5分位でしょうか。お店は意外と離れた所にあります。今回はつけそばを注文。醤油、塩の二種類味があるようでしたので醤油でお願いしました。麺は全粒粉麺ですね。しっかり水で〆られています。スープは思った以上に濃くザラザラ感があります。チャーシューは鶏と豚、二種類のっています。おいしく頂きました。麺にレモンを絞るスタイルは自分には合わなかったです。
ごちそうさまでした。

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