銀あんどプー
北崎ウンターデンリンデン
RTG麺
ブル
nyagittt
ぴーえむ
コメント
どもです！
鶏ほぐしのギミックがナイスなようですね。
レモンといい、一杯での味変にも気を付けていて物語を感じることができる一杯なようですね。
さぴお | 2018年11月26日 18:10こんばんは！
旨そうぢゃないですか〜🤤 尻上がりに美味しくなる1杯はナカナカありませんからね‼️☝️ 鶏ほぐしのコク🤔味わってみたい〜‼️😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年11月26日 18:15なんか美味しそうですね〜〜🤤
こういう細麺好きなんですよ。
NORTH | 2018年11月26日 18:19こんばんは❗
スープの色が醤油なのに白湯系にみえますね😲平均的に美味しいお店でしたね🎵
川崎のタッツー | 2018年11月26日 18:23こんばんは☆
メンマではなく筍はいいですねー。
鶏ほぐしのコクとレモンのさっぱり感といい、オリジナルの良さも持っていて気になります。
BMしておきます！
ノブ（卒業） | 2018年11月26日 18:36こんばんは
尻上がりに美味しくなるんですね！
こういうのってなかなか無いから貴重ですね！
キング | 2018年11月26日 20:48こんばんはぁ～♪
こちらは知りませんでしたが、中々の味なんですね。
鶏ほぐしの肉の旨味がどんどん加速していくんですね。
mocopapa | 2018年11月26日 21:18こんばんは(*^^*)
これ、好きそうな色味ですよ。
塩のレポが上がらないのが気になるので、
近々行ってみようかな。
としくん（しばし休憩中） | 2018年11月26日 21:50こんにちは。
なんかそそられるいでたちですね。
レモンがいい仕事をしてくれそう。
柑橘系の味変好きです。
ももも | 2018年11月26日 22:36こんばんは〜
器含めて綺麗なビジュアルですね。
経験浅いので柑橘系の味変に興味津々です。
がく(休養中) | 2018年11月27日 02:16銀あんどプーさん，どうもです。
おっとDeuxさんよりも高採点！
よく知りませんでした。
一はつかめたので機会があれば。
RAMENOID | 2018年11月27日 05:14こんにちは。
スープは量が少な目ですが重厚で良さげですね。
後半伸びて行く旨みに惹かれます。
kamepi- | 2018年11月27日 07:10こんにちは。
こちらはまったくノーマークのお店ですが、なかなかよさそうですね。1周年限定の告知ということは比較的新しいお店なんですね＾＾
poti | 2018年11月27日 09:13同じくノーマークでした。
練馬駅エリアもラー店が沢山なんですね。
おゆ | 2018年11月27日 13:54こんにちわ～
コチラ、もう1周年なんですね～！
ビジュアルから一度行っておかないとと思ってながら忘れてましたｗｗ
バスの運転手 | 2018年11月28日 15:28
11/20
先日は「DEUX」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)
この日は13:14到着、入店すると先客2、券売機で表題をポチり、後客0
卓上は一味・BP
待つこと5分でご対麺です。
醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー2種・鶏ほぐし・筍・カイワレ・海苔・レモン🍋の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
スープは魚の風味良く、レンゲで掬うとちょっと重みを感じながら、粘度は以外にも低濃高め位ですね👀
一口頂くと、どっしりとした鶏出汁と合わさった節煮干の旨味が味と色が濃厚なカエシに強く押し出されたかなり重厚感のある味わいにオオオっ😵
味覚的には塩味は少し強めで軽い甘味と仄かな苦酸味があり、奥の方に僅かに辛味も感じたような…、旨味は確り目に抽出されており、油脂感は若干高めだったでしょうか、丼底に忍ばせてある鶏ほぐしによってスープの厚みとコク増しがナイスで、レモンによるサッパリとした軽い口当たりと重みの解消も良く、ウマーベラスでしたっ🐴🐴✨
スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺の加水少し低めの細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの絡み良く、啜ると滑らかでやや硬質な麺肌を持ち、咀嚼すればホクっとした若干硬めの歯触りと凝結感ある粘りがあってまずまず歯切れ良く、粉の味と風味を感じれて軽いコシがあり、美味しい麺ですね😋
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷🐓
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で適度な塩気、やや歯応えのあるしっとりタイプでまずまず。
鶏チャーは厚さ3ミリ位のが1枚で薄い味付け、柔らかいしっとりしたムネ肉でまずまず。
筍煮はサクシャキ食感でいい箸休め、海苔は普通で麺に巻いて、カイワレはシャキっとして仄かな苦味がいいアクセントでした。
連食でしたが尻上がりに美味しく感じたこともあり、思わずKKフィニッシュ！店先では周年限定の告知もしており、もう直ぐ1周年を迎えるようですが、遅ればせながらハツホー出来て良かったです😊☺️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）