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78点
らすた麺[その他/豚骨醤油]
極楽汁麺 らすた（神奈川県横浜市港北区）ラーメンキング2世

　世田谷の「百麺」の関係者が作ったお店と
聞いていまして、食べて納得しました。開店早々
の「百麺」がこのような味でした。
　あのお店はそれからドンドン味が変わってしまい
最近は足を運ぶことが少なくなりました。
　さて、基本のらすた麺ですが、サラッとしたスープ
で色が濃い。味は少々しょっぱすぎですね。
　高田馬場の「千代作」のスープで出来が似ていること
があるのを思い出しました。私はもっとコクがあった
ほうが好きなので残念ですが、嫌いではありません。
おろしニンニクを入れて美味しくいただきました。
　さて麺ですが、これは家系より太くそして味がいい。
この太麺なら、なおさらスープはもっとコクすべきです
ね。
　家系で評判の「まこと家」の麺と甲乙付けがたい麺
だと思いました。

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