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「(限定)冷やし担々麺¥850」@麺屋 誉の写真中華SOBA にぼ乃詩に続くツイ友さんとの麺活は、同じ川越市内のコチラ。
なかなかチャンスに恵まれませんでしたが、ようやくの初訪問を果たします。

12時半頃に到着すると、先客は1名。
twitterによると、この日は4種類の限定を提供とのことです。
この日も猛暑日なんで、やっぱ冷やしを選んじゃいますよね…
冷やしトマトの冷麺にもそそられたのですが、オススメいただいた担々麺が冷やしであるので、そちらを選択します。

何度も通われているツイ友さんがご一緒なのでいろいろとサービスで提供されたオツマミ類を味わっていると、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは辛シビ共に、それほど強くないバランス型。
先達のレビュー通り、山椒とゴマの風味の奥にエビの存在が微かに垣間見えます。
キンキンではないけど程よく冷えているおかけで、この日2杯目でもスルスルと食べ進められてまいう〜

麺は中細のストレートで、量は140gくらいかな?
弾力があり、コシもしっかりしています。
喉越しが豊かで、餡との相性もバッチリ♪

具は餡の他に白ゴマ,刻みタマネギ,水菜,モヤシに味玉。
濃厚さの中に爽やかさを醸し出しているのは、白ゴマとタマネギの効果かな?
モヤシは、新鮮さが滲み出るシャキッとした歯応え。
味玉は今にも黄身が流れ出しそうな茹で具合で、ハーフじゃなく丸ごと食べたかったナ…
連食にも関わらず、気付けば完飲完食してました。

ツイ友さんのおかげで、課題店を続けて制覇することが出来ました。
また気になるお店がオーブンしたら、付き合ってもらおうっと(^^)

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

虎穴出身というので気になっています。
純連の要素も入るから面白いですよね。

NORTH | 2018年8月23日 21:31

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

同名の柏の店を思い出しますが、こちらは純連での修行経験があるんですか。
個人的には冷やしトマトが気になります。

なまえ | 2018年8月23日 21:39

こんばんは〜
もう4種類も限定を提供してるんですかー😳
店主さんは引き出しが多いみたいですね👌
こちらにはまた行きたいです😋😉

銀あんどプー | 2018年8月23日 21:42

こんばんは
麺友さんとのおかげで色々と
合ったようですね〜!
モンさんナオサンから連れて行ってって話しあったから
いつにしようかな〜と言ってたらまさかのZeさんに〜😂

キング | 2018年8月23日 21:45

こんばんは

コチラの辛味噌は印象に残ってますよ~。
また辛いのを頂きに行きたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年8月23日 23:47

naoさん,どうもです。
辛い汁なしが多い店なのでしょうか。
未訪なので,メニューによく狙いを定めてから行きます。

RAMENOID | 2018年8月24日 05:16

こんにちは。
こちらは皆さん行かれてるんで、気になってます。
一杯やれるのも良いですね。

kamepi- | 2018年8月24日 06:44

おはようございます(*^^*)

今週末は時間が取れそうなので、
川越辺りにでもと思ってます。
同じ連食になるかも😄

としくん | 2018年8月24日 07:26

こんにちは。
先日の初訪問では、汁なし麻婆麺で、
本格四川風味を楽しめました。
次回は標題(熱盛りでも)を考えています。
パクチーを付けてw

おゆ | 2018年8月24日 08:41

こんにちは。

naoさんもエスコートされる側になることがあるのですね(^_^)。
辛い系の冷やし、今でないと食べることできませんから。

glucose | 2018年8月24日 09:12

こんにちは
私も先日伺って、麻婆麺、美味しくいただきました。
此方の店主さんは、色々引き出しが多そうで
再訪したいお店です。

mocopapa | 2018年8月24日 14:35

こんにちは。
前レポに続いてこちらも行きたいお店です!川越は行きたいお店が多くて困りますね。二郎にも再訪したいし、一泊していこうかな^^

poti | 2018年8月24日 16:51

こんばんわ~

カラシビがそんなに強くないなら、ワタクシでもイケるかな??

念のため、カラシビ控えめで食べてみたいですw

たく☆ | 2018年8月24日 22:56

こんばんわ~

ナイスな連食コースですね~!
コチラは自分も先日、初訪問を果たしたんで近々「にぼ乃詩」さんをと思ってます。
そして、もう少し涼しくなったらコレも食べたいです。

バスの運転手 | 2018年8月24日 23:00