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遂に念願のこちらへ鎌倉観光の帰りに通し営業だったので漸く実現。15:40ぐらいだったので並びはなし。店内にも数人いる程度でした。初訪問なので醤油らーめんを。見た目はいま良くある鶏油が強いタイプかなと思ったがそうでもなく、醤油の尖りを緩和させる程度。どちらかといえば醤油の旨味をじんわりと楽しませてくれるスープ。麺は春よこい使用の支那そばやの特注麺らしい。しっかりと歯ごたえも感じさせつつ香りも良い。最近はこのようなチューニングの醤油らーめんはあまりないかも。佐野さんがご存命中はどんなラーメンだったのかは分からないのでもちろん比較など出来ませんがとても美味しい一杯でした。
小野篁
トッC
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
鎌倉観光の帰りに通し営業だったので漸く実現。
15:40ぐらいだったので並びはなし。
店内にも数人いる程度でした。
初訪問なので醤油らーめんを。
見た目はいま良くある鶏油が強いタイプかなと思ったがそうでもなく、醤油の尖りを緩和させる程度。どちらかといえば醤油の旨味をじんわりと楽しませてくれるスープ。
麺は春よこい使用の支那そばやの特注麺らしい。しっかりと歯ごたえも感じさせつつ香りも良い。最近はこのようなチューニングの醤油らーめんはあまりないかも。
佐野さんがご存命中はどんなラーメンだったのかは分からないのでもちろん比較など出来ませんがとても美味しい一杯でした。