2018.08.05（日）晴れ　訪問3度目　11:48入店　 11:50注文　先客多数　後客？　12:02着丼

FC東京の試合があり昼食を取りに訪問。
冷やし担々麺が気になり注文します。
待つ事、約12分で提供。
味変アイテムのGABANの花椒が置かれます。

麺は角張ったストレートの細麺。
茹で加減は丁度よい。
しなやかで喉越しが良くなかなか良い麺ですね〜

具：挽き肉・トマト・レタス・刻みネギ・揚げ麺

挽き肉は味噌ベースでしっかりとした味付け。
トマトはやや小さめにカット。旬の野菜なので酸味があって美味しいです。
レタスも細かくカットされていた。シャキシャキな食感。
刻みネギは長細くカット。これもシャキシャキ感があって良かったです。
揚げ麺はポリポリで軽い食感がアクセントになります。

タレは豆乳と練りゴマを合わせた様な感じでした。
仕上げにラー油がかけてあります。
タレのみだとクリーミーだが塩分が弱く感じます。
しかし、挽き肉は混ぜると丁度よい塩分になりますね〜
ラー油は山椒系のラー油でシビレを感じます。
辛さは全体的に大人しめ。

途中で花椒を大量に投入。
シビレが強くなり良い感じになりました。
美味しく完食。

唐揚げは若干冷めていたが衣がカリカリで肉が柔らかで美味しかった。

総評
企業努力の影響で味が良かったです。
ファミレスだが侮れない味でした。
冷やし中華もあったので提供期間中に食べてみたいです。
ご馳走さまでした。