2019.04.06（土）晴れ　訪問4度目　10:39入店　先客15 後客？　10:44提供

味スタでサッカー観戦！！（vs清水エスパルス）
待機列に荷物を置いてマルエツに買い出しに・・・
当店を通り掛って先日食べた汁なし担々麺を思い出し入店を決意。
しかも人生初の一人ファミレス。
店内に入り空いた席に座って目的の汁なし担々麺を注文。
新聞が置いてあるのが嬉しいですね〜
なお、味スタで試合がある日はオーダーからの80分の時間使用制。
待つ事、約5分で提供。
小瓶に入った花椒も置かれます。

麺は濃い黄色の縮れ中太麺。
茹で上げ状態で提供され温かい。
噛むと小麦が詰まった麺で、序盤からしっかりとコシが感じられる。

具：鶏パイコー・挽き肉・椎茸・筍・干しエビ・モヤシ・刻み青ネギ

鶏パイコーは食べやすい大きさにカットされる。
衣はカリカリに揚げられる。
中の肉は十分に熱が通るが少し揚げ過ぎな感も・・・
肉味噌は挽き肉、椎茸、筍、干しエビで構成。
味噌系で業務用的に味付けされ冷蔵されるので冷たいです。
椎茸と筍は細かく刻まれ、椎茸は弾力感があり筍は歯切れが良い。
干しエビの風味が良いですね〜
モヤシは湯通しされシャキシャキ感がありました。
刻み青ネギは水分が少なめでサクサクしていた。

タレは練りゴマ系の担々ダレ。
練りゴマの風味が濃厚ですね〜
辣油でピリ辛仕様。シビレは程よく感じます。
麺の湯切りが非常に丁寧なので麺からの水分で殆どタレが薄まらない。
厨房に湯切り職人がいる！？

途中で小瓶に入った花椒を削って投入。
強いシビレが加わって美味しく完食。

総評
空いている時間帯だったので落ち着いて食べれました。
大手企業なので商品開発力が凄いですね〜
お手軽に汁なし担々麺を楽しめました。
試合のある日はまた訪問します。
ご馳走さまでした。