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『花田』でも夏のメニューが出てないか覗いてみたら有った商品がコレであった！挽肉たっぷりでオイリーな肉味噌餡。担々麺の炸醤肉末に此方得意の味噌を配合したような旨味センス抜群のタレである…。赤いレンゲの中には「海老醤」が有る！これも香ばしい旨味の食が進む風味の餡だ。先ずはデフォの肉味噌餡で極太麺を食べる。麺に絡む粗挽唐辛子片がピリ辛で美味しい！こってりと此方らしい美味しさが最高である。次に海老醤も混ぜて頂く。。。グッと深い旨味と香りが攻めてくる。旨い！最後は全部混ぜて食べれば超ジャンクで辛旨。味噌味の「まぜそば」としては、今まで食べて来た中でも最高の方だと思う。このこってり＆辛旨感は『花田』ならでは。半生のキャベツ・半生のモヤシ・生の水菜・生の玉ネギ等の食感が麺に混ざって、いつまでもシャクシャクと口内に残る。。。変に「冷やし系」で攻めずに、美味しい「汁なし」にしたのは正解である！ご馳走様。
４門
Eitoman
へた
ぐっちおぐっち
トーキョースペリア
覗いてみたら有った商品がコレであった！
挽肉たっぷりでオイリーな肉味噌餡。
担々麺の炸醤肉末に此方得意の味噌を配合
したような旨味センス抜群のタレである…。
赤いレンゲの中には「海老醤」が有る！
これも香ばしい旨味の食が進む風味の餡だ。
先ずはデフォの肉味噌餡で極太麺を食べる。
麺に絡む粗挽唐辛子片がピリ辛で美味しい！
こってりと此方らしい美味しさが最高である。
次に海老醤も混ぜて頂く。。。
グッと深い旨味と香りが攻めてくる。旨い！
最後は全部混ぜて食べれば超ジャンクで辛旨。
味噌味の「まぜそば」としては、
今まで食べて来た中でも最高の方だと思う。
このこってり＆辛旨感は『花田』ならでは。
半生のキャベツ・半生のモヤシ・生の水菜・
生の玉ネギ等の食感が麺に混ざって、
いつまでもシャクシャクと口内に残る。。。
変に「冷やし系」で攻めずに、
美味しい「汁なし」にしたのは正解である！
ご馳走様。