今年の麺杯数は、煩悩の数と同じ108に並んでしまった……。

仕事が終わり、料理を作るのも面倒だったので、手っ取り早い外食に決定。
夜に食べてはいけないと思いながらも、足は高田馬場の「一風堂」に
引き寄せられていた。。。

高田馬場店といっても、高田馬場駅・早稲田駅から徒歩で10分位の
場所にあり、最寄り駅は、西早稲田駅が近い。

店内は、カウンターとテーブル席に分かれている。

今回は、

一風堂からか麺(三辛)＋ねぎ

を注文。辛さは「普通→三辛→八辛→特辛→超特辛」があり、
初回だったので「三辛」にした。

いつもは、コッテリした「赤丸新味」を注文するが、
暑い日という事もあって、スパイシーな麺にしてみた。

3分程で着丼。

スープの赤と白のコントラストが食欲をかきたてる。

まずは白い方だけ飲んでみると、いつもの一風堂の豚骨スープ。
豚骨臭は無く、万人向けする味。

次は赤を白に混ぜながら飲んでみると、オイリーな辣油の辛さと、
山椒の痺れが徐々にやってくる。味は相当濃くなった。

三辛といっても咽る程の辛さではなかった。

麺は平細のストレートタイプで、通常の細麺よりは太い。
この味の濃さを受け止めるには丁度良い太さだと思った。

麺を食べきって、替玉を注文。替玉は通常の麺になる。

トッピングのネギは、小皿に山盛りで配膳されるので良い量。

卓上の「もやしナムル」と「辛子高菜」を入れて味変。

更に味が濃くなるが、一風堂で食べるなら、この2点は欠かせない。

スープは塩分・油分が過多になるため残して、それ以外は完食。

お会計は、1,100円と1,000円以内に収まれば秀逸であるが仕方ない。
チェーン店でこのクオリティは素晴らしい……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!
(でも次は、やはり「赤丸新味」を食べたい。)

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