No.185_2017-NOV_ソースとんこつ！（太麺・カタメ）/¥850
『レギュラー化希望！』
先日クリーンヒットした有名店“一風堂”のチャレンジングなソース作、じゃなくて創作麺の提供が11月末までなので、連色の最中に此方へと駆け込み初訪。連色の途中パート3。
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11月30日までだそーっす。てことで終了しています。
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今回は勿論、未食の方の太麺をチョイス。“天かす“付属が楽しみだ！
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手前の“ホットもやし”は2〜3杯食べちゃう、これは一風堂での配膳前の恒例行事。そして奥には粉モンワールドに華を添える例の“天かす”。
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着丼。食べ方のレクチャーに習い先ずはそのまま、フルーティ且つスパイシーな酸味がストライク！キャベツの甘味もイイやん。
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“かため”コールの太麺は細麺同様の低加水スペックでツルツルムチパツの弾ける好食感。この麺は結構出会わないレアな良麺。
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続いて天かすの出番や。惜しげも無く半分くらい一気に流し入れる。最初サクサク、後にカリジュワとどのタイミングで食べても好み過ぎる最強付属。
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やっぱりコレは大発明！店舗限定でもイイのでレギュラー化希望！もし万が一コレがレギュラー化したら、僕は喜んで月2、3回は行ってまうやろな。100％太麺カタで。
レビュー出来ない系ですが“麺なし（野菜）”も気になります。
あと、3店舗限定のコレもちょっと気になります。
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