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90点
つけ中華そば(シルク麺)[つけ麺/醤油]
中華そば 梟（東京都大田区）にい♪

「つけ中華そば(シルク麺)」@中華そば 梟の写真2018/08/06(月)初訪問！13:00着で前客0後客2人
この日はつけ中華そばのみの営業でなおかつ仙台の五福星のシルク麺がインスタ限定で食べられるとの事だったので予約して伺いました
店内はカウンター席のみ6席 ご主人一人で切り盛り
予約していた事を伝えつけ中華そば(シルク麺)を注文しました

麺は平打ちちぢれ麺でプリプリしていてとても美味しい 麺量は250gとの事でしたがあっという間になくなってしまいました
麺の上に乗っているミョウガのみじん切りが清涼感を醸し出していて良いですよね〜豚肉も滅茶苦茶美味しかった
つけ汁は鯵の煮干しが効いている物で醤油がビシッと効いていて好み通り！ 中には鶏のコロチャーとネギ
サラッとしてますが麺が縮れているので絡みも悪くありませんでした

ごちそうさまでした

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