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「純白湯」@拉麺 冠尾 武蔵小山の写真2018/8/7 19:15 待ち無し

純白湯

口上によると、鶏ガラ100%でサラリと白濁した白湯スープは、ほぼ口上通りの印象。恵比寿店と比べると、ほんの少しだけ塩味の角が立っている気がしたが、青山椒をそれなりに投入すると気にならなくなる程度で、基本的に満足感が高い。
ストレートの中細麺は何処かが取り立ててというわけではないが残念なもの。

トピはエリンギメンマを筆頭にレベル高し。

担々麺にもトライしたい。

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