秀逸エリンギメンマ！

先日、恵比寿のお店で頂いた鶏担湯がナカナカ良かったので、今度はコチラ「拉麺 冠尾 武蔵小山」へ伺い、ベースの「純白湯」を頂いて参りました。

場所はムサコ。ムサコと言えば、武蔵小金井ではなく、もちろん武蔵小杉なんてもってのほか。間違いなく武蔵小山です。その武蔵小山のパルム商店街の近くにお店はあります。

お店に入ると右手に券売機。男性店員さん2人のオペレーションですが、調理は店主のみですかね。なかなか良い接客が好感触です。

さて「純白湯」。先ずはスープを頂きます。コーンポタージュの様なコクのあるスープは旨いですね。ちょっと塩加減が強めな感はありますが、濃厚なスープ故にそれもカバーされる感じです。麺はパツシコ麺。恵比寿と同じ三河屋製麺だと思われますが、これも間違い旨さですね。

トッピング具材は、鶏と豚のチャーシュー2種。メンマ、それに茹でキャベツと刻みタマネギ。鶏チャーは柔らかく、豚チャーは炙りで香ばしくイイ塩梅。そしてメンマがちょっと違う食感なので、シイタケ？舞茸？と色々思考していたのですが、どうやらエリンギとの事。このエリンギメンマ秀逸です。シコシコの歯応えは一度乾燥させたエリンギに味付けした感じか？これだけいいツマミになりそうです。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

鶏白湯や2種のチャーシューについては、正に期待通りと言う感じですが、このエリンギメンマが全く期待を裏切ると言うか、そもそも普通のメンマだと思っていたので、全く予想して居なかったので、単純に驚きの旨さです！次回は鶏醤油にエリンギメンママシで間違いなし！ウマシカテ！再び、ご馳走様でした。