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普通。スープは塩が程よくて良かった。鯛の出汁はあまり感じられなかった。出汁ではなく、少し魚臭さを感じた。麺はうまい。小麦の香りが感じられて歯ざわりも良い。スープにも合っている。チャーシューは微妙。そこそこうまくまとまってるけど、インパクトには欠けた。呑んだ後に食べるにはさっぱりしてて良いかも。
スープは塩が程よくて良かった。鯛の出汁はあまり感じられなかった。出汁ではなく、少し魚臭さを感じた。
麺はうまい。小麦の香りが感じられて歯ざわりも良い。スープにも合っている。
チャーシューは微妙。
そこそこうまくまとまってるけど、インパクトには欠けた。
呑んだ後に食べるにはさっぱりしてて良いかも。