サクッと見るなら・・・
https://www.ramentabete.com/draft/cDqyyv2eO9ti9_UI3wk897b8MfA
YouTubeにまとめたよ！
https://youtu.be/SPRnEYr0C98

＜せっかく「つくば」に来たのだから、爪痕もう一つ残す！＞
 
　つくば市でもう一軒食うなら・・・「はりけんラーメン」さんでしょうか。色々そのほか物色した中、決め手は、［平日限定］素ラーメンというのをやっていたから。素ラーメンなら何とか連食できるだろうということで、こちらへやって来ました。
 
 
 
＜店構えが私の理想的！＞
 
　つくば市研究学園都市といっても、少し外れたら田園風景ですねー。そんな道を少し駆け抜けたところに、素朴でロハスな一軒屋カフェみたいな店が現れます。そこが「はりけんラーメン」さん。木々の緑に囲まれて、空は突き抜けるように青く、夏雲の白さが眩しい。そんな燦々とした雰囲気にひっそりとあるのが実にいいね。
 
　
　接客も明るく等身大のフレンドリーさがナイス！。ただ今助手君のご指導OJTが活発で、微笑ましい限り（笑）。
 
 
 
 
＜魚介がよく染み込んだ鶏ガラエキスに一気に色さす海老エキス＞
 
　自分の腹具合から「素ラーメン」にしたのだが、嗚呼・・・ここは美味いみせに決まってる。先客へ次々に運ばれるラーメンたちが、どれも質感感じるしどれも美味そうやん！。昭和の世代って食べ残すとすごく叱られたため、腹具合からメニュー選びを忖度してしまったが、食い過ぎて爆死してもよかったかもと、未練を一人噛み締めてたところで配膳です。それはこんな麺顔。
 
 
　おおお！確かに素ラーメンの殺風景さがあるwww（爆）。しかし、このスープの色気とアピール度合いはかなりじゃない！？。塩ラーメンのような淡麗さないけど、これしっかり塩ラーメンなんだよね。香味油もさることながら、エビ風味ってマジでしっかり真剣勝負してる感じがアリアリ。ひょっとして、ツウなオーダーだったかも！。
 
 
　味わいだすと、これまで腹膨れ気味だったはずなのに、抵抗せずレンゲで次々啜り食ってしまいます。まずベースの塩系スープが見事ではないか！。淡麗系なキレとはちょっと違う、旨味の分厚さ感じる系です。鶏ガラは基本として、それに追随する魚介のほのかな出汁感が滲みますかねー。苦味のない煮干か、はたまた昆布・節系メインだったりして・・・・・。しかし、私はここに「香味野菜」の片鱗を感じたのですが、あんまり自信はないかも。ジリジリとまでは行かないが、ほのかに生姜？香味があったなら、ちょっと今後の自信につながる気がするのだが・・・。加齢とともに、味覚や臭覚も衰えるので妄想とし割り切って悪しからずです。
 
 
　それよりもやはり「エビ風味」が全体に滲んでいる！。実はこのため、それ以外のベースがマスキングされて解りづらかったかも？。面白いと思ったのは、もっと「海老油」「エビオイル」みたいに「海老の香味油垂らしてみましたー」ってアピールするものと思い込んでたら、全体的に海老を溶かし込んでて、オレンジのスープになってます。割と小エビのエキス感。フレッシュな海老エキスの絞り出しと、オイルへの漬け込みが感じられる味わいです。
 
 
 
 
＜膨れた角麺がまるで丸麺のように滑らか！そして細くても太麺のようなたっぷり風味！＞
 
　やはり、腹を空かしてから来るべきな店だった・・・。麺を食らってそう思いました。スープが個性的なのに負けない、図太い細麺という感じ（矛盾した言い回し）。各麺が茹で上げで、膨れたような形状を保ちます。なので最初は丸麺かと思ったのですが、近視メガネを外して裸眼で確認したら、元は角麺のように見えました（これからは・・・・ハズキ眼鏡してラーメン食おうか）。
 
 
　しっかりと、麺の風味を伝えてくれる一方で、麺の表層はしっかりとスープを吸い込んでて、味が深まっている。スープの味と麺の風味を一気に味わう楽しさが、前半の味風景。ここだけで心を撃ち抜かれましたわ・・・・。腹一杯感覚で食ってもこの美味さだよ。
 
 
　またどういう訳か、麺の挙動がしなやかに感じます。スープを完全に吸い込んでコシ柔らかになる訳でもないのに、妙に麺と麺が揃うのです。当然、スープの持ち上げがこれに呼応しているので、レンゲなくともスープと麺の一体感が味わえる！。
 
 
 
 
　総じまして、「田園風景のカフェ気分でサクッと頂く極上素ラーメン！」と言う・・・・何の捻りもない感想まとめでごめんちゃい。確かに「素ラーメン」として堂々とメニューラインナップに置いても納得な仕上がり！。都内の酔いどれ客が、帰りに一杯引っ掛けるシチュエーションでもなく、この田園風景で平日限定でやってる「素ラーメン」。ある意味「ドヤ顔の素ラーメン」を頂けた巡り合わせには感謝ですよ！。そんな気持ちを込めて、とっとと最後に詠って、いつものように締めたいと思います！。
 
 
 
　　　猛暑日に
　　　衣類しおしお
　　　汗だくで
 
 
 
　　　海老味風味の
　　　塩分補給
 
 
 
お粗末　！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！