おはようございます。
出汁がしっかり出てて美味しそうな塩ラーメンですね！！
私も食してジンワリ旨味を感じたい〜（*´▽｀*）

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2008年10月11日 07:25

◆あまの殿
コメントありがとうございます。
年中行ける、支那そば屋といった感んじですね。
そもそもラーメンとは、こういうもんだ、というのを主張されてますね。

前の家のすぐそばに、めん喜という店があって、気に行っていました。
そこは、近くの食堂風でしたが、味は良かったです。閉店ですが。
サンダルで行けたのですが。

ここを知ることができたのは、Eストさんはじめ皆さんのReviewのおかげですね。
今度は大盛りにしますと言って、出てきました。

KM | 2008年10月11日 07:31

◆ﾌﾟﾘﾃｨ殿
ここは自分のラーメン屋のイメージピッタリです。
４拍子の話をしましたが、
安い、うまい、量が多いは食いしん坊の基本だと思います。
二郎もその範疇です。
一方、高い、うまい、量が少ないのは、苦手です。

ご主人は怖い顔をしてるみたいですが、平気で話かけたところ、
すごくいい人でしたよ。

ぜひ覚えておいてください。

KM | 2008年10月11日 07:43

こんにちは〜。
感激の旨さですよね〜。
そしてＫＭさんが感激されたことにも、僕は感激しております。

以前こちらで豚骨を分けていただき（げん骨ではなく背ガラでした）、蛤とか帆立も入れて自宅で作ってみましたが再現できませんでした。簡単にできても困りますけどね。特注の圧力釜（ウン１０万）でスープを炊いたりして、実は相当なこだわりと哲学を持って作られているようです。

自分は気取ったラーメンは好きでありませんが、まさにここのは「斯くあるべし」の思いです。

Eスト | 2008年10月11日 16:47

◆Eスト殿
コメントありがとうございます。
感激した事に感激されたとお聞きし、なんとまた感激です。
いったい何をやってるのでしょう。
あまの殿も同じ思いのようですし。
味は共有できると、さらにうまくなる気がしますね。
RDBに参加させていただいて、幸せです。

>特注の圧力釜（ウン１０万）でスープを炊いたりして、実は相当なこだわりと哲学を持って作られているようです。

これ、見ました。麺も蓋をして茹でてるのを見て、ただ感心しました。
良い店を教えていただき、感謝です。
今日は他のラーメンをまだ食べたくないので、昼は赤城というとんかつ屋でした。

KM | 2008年10月11日 17:37

をを！早速イカレマシタかぁ〜
ホタテではなかったようですね、失礼しやした。

それにしても相当な満足を得られたようですね！
でも大盛りじゃなかったとは、意外ですよぉ。
安くて！旨くて！ボリューム満点！

“ラーメン斯くあるべし”に激しく同意します。

1日1麺 | 2008年10月11日 21:17

◆１日１麺殿
コメントありがとうございます。
早速行ってきました。
行って良かったです。
何の出汁かきいたところ、「そんなにいいもんじゃないが、貝をかえしに使ってる」、
だそうです。この出汁がいいですね。

>それにしても相当な満足を得られたようですね！
感動した！
でした。
>でも大盛りじゃなかったとは、意外ですよぉ。
今度は大盛り決定です。
>“ラーメン斯くあるべし”に激しく同意します。
ご同意、ありがとうございます。

Review、大変参考になりました。
また、よろしくお願いします。

KM | 2008年10月11日 21:38