なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】冷やしカニらーめん」@海老丸らーめんの写真2018年8月上旬 【限定】冷やしカニらーめん 950円
お盆休み初日、麺処 あす花を訪ねるも定休日でこちらに流れてきた。
店内満員だが丁度1席だけ空いたカウンターに着席。
この日も暑かったので迷わず標題の冷やしメニューを注文。程なくして丼が登場する。
スープはクリーミーなミルクベース?に嫌味にならない程度にマイルドなカニ味噌を感じる面白い味わい。ミルキーな甘さにカニ味噌は少々ミスマッチな印象。もう少し甘さを抑えれば美味しく頂けただろう。
麺は細麺ウエーブ。固めな茹で加減で少しゴワゴワとした苦手な食感。
具は鶏チャーシュー、カニほぐし身、小松菜、紫玉ねぎ。鶏チャーシューはスモークされていて旨い。カニほぐし身にはカニ味噌も絡めてありスープに溶くとカニ感がグッと上がる。
途中、赤いラズベリーソースを混ぜると甘酸っぱくなり微妙。レモンを絞るとスキッとして食べやスクなった。
ミルキーなカニ味噌味の意欲的な一杯ご馳走さまでした。少し好みには合わなかったが斬新な発想は驚きだった。次回の限定に期待したい。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます!

😭あら…。あまり響かなかった様で😅
コチラはランチに行くとお得感がありますよ‼️☝️
店内飲み後のシメ的な1杯もオススメかもです🤔
夜に単品だけだと、CP満足度が低いんですよね😭

いっちゃんパパさん
どうもです。
昼だったんですが、土曜だったからか、サービスランチは無かったですよ〜

kamepi- | 2018年8月18日 07:23

こんにちわ~

海老じゃなくて蟹ですか!?

ラズベリーソースとか面白そうですし、食べてみたいかも~♪

たく☆ | 2018年8月18日 07:38

おはようございます
発想はかなり面白いですね
こういう冒険したものはかなりそそられます
これで好みと合えば最高でしたね

キング | 2018年8月18日 08:20

こんにちは。

甘さはあえて蟹の前に出しているのでしょうね。
おしゃれといえばおしゃれな一杯かと。

glucose | 2018年8月18日 09:09

こんにちは。
ユニークで洒落た創作ですが、
女性客を意識した調味かもしれませんね。

おゆ | 2018年8月18日 09:42

お疲れ様です。

たしかに発想は面白いですよね!
でも好みには合わなかったようですね(^^;)

酒乱 | 2018年8月18日 10:16

こんにちは。
こちら開店時に伺ったきりですが、大化けしているようですよね。
私も再訪したいと思うものの、神保町に来ると目移りしちゃって。
蟹の冷やしなんて魅力的ですが甘いと聞くと・・

mona2 | 2018年8月18日 10:48

こんにちわ~

なかなか面白い限定ではありますが甘さは必要なかったようですね!
てか、せっかくの蟹なので分かる感じも?w

バスの運転手 | 2018年8月18日 13:04

こんにちは。
あす花は残念でしたが、あの立地ならリカバリーできるお店はたくさんありそうですね!こちらは少し響かなかったみたいですが、また夜に訪問して飲んでみたいお店です^^

poti | 2018年8月18日 16:12

こんにちは〜
こちらは独創的なメニューのレビューが
毎回楽しくもあるお店です😊
ちょっとやり過ぎ感もありますが、
次回に期待ですね👌✨

銀あんどプー | 2018年8月18日 17:22

麺処 あす花 は残念でしたね。
水道橋は つじ田も出来たし、エライ
激戦地区になりましたね。
あす花 さんは早いとこ、と思うのですが・・・

こんにちは
あす花は残念でしたね。
この限定は気になってはいましたが、少しお好みとは
違ったようですね。発想は面白いですが、一杯にまとめるのは
大変ですね。

mocopapa(S852) | 2018年8月18日 17:52

こんにちはです。

海老のお店だと思ってましたが蟹も提供するとは・・・
野心的な一杯ですがイマイチみたいですね。

甚平 | 2018年8月18日 18:07

こんにちは。

クリーム系がちょっと邪魔な感じですかね。
自分もあまり得意ではありません。
味噌とか塩ベースのが良かったかもですね。

ももも | 2018年8月18日 23:04

ミルクベースにラズベリー…。
なかなか想像できない感じです。

カナキン | 2018年8月19日 01:29

kamepi-さん,どうもです。
面白そうな冷やしだと思いましたが伸びませんでしたね。
ここは,濃厚な割にはラーメンらしい旨味がちょっと足りない店のような気がしてます。

RAMENOID | 2018年8月19日 05:23

おはようございます(*^^*)

ミルキーなカニ味噌、気になりますが
好みからは外れましたか。
そう言えば、此方にしてはネーミングが普通(笑)

としくん | 2018年8月19日 07:30