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亀有訪問ついでに久しぶりにつけ麺を食べようと思ったら塩の日。勝手なイメージでサッパリ系かと思いきや、イメージとは違う白湯で魚介の効いた濃厚系でした。塩でもつけ麺のが人気あるようでした。硬めの細麺にワカメ、低温チャーシュー。別皿提供のレモン絞るも…う~んって感じでした。