YMKさんのラーメン二郎 神田神保町店のレビューを拝見、居ても立ってもいられず即突撃〜！！っも13:30頃やっとこさ着。そしたら首切りにあいましたぁ。。。orz
執行人の方、
『いつも13:12か13には終わるよ』
ク〜ッ(;＞_＜;)、細か過ぎ！！

こんな時には誰であろうと意地悪に感じます。このイケズッ！！今度は13:11に来てやるっ！！

と言う事で前回、脂が切れていたこちらへ方向転換。
道に迷いながらなんとか店頭到着。
券売機を確認、おぅ！！脂ありますね〜。
６００円の食券ポチリ。やっすぅいね〜ｗ

またまた人懐こそうな店主（と思われる）に
『どうも〜、前回脂そば喰えなかったのでまた来ちゃいましたぁ。』
さっきまでとテンション全然違いますｗ

前回同様カウンター最奥辺りに陣取ります。
先客はこの時間帯、８名程。
厨房内覗いていると、またまたケルヒャーで轟音響かせて麺洗い。
パフォーマンスっぽく見せてないので単に工程が楽なんでしょうかね？

助手さんが小さめの寸胴から背脂をザルに掬ってます。
いつも慣れ親しんでいる形状と違います。
口の大きく開いた器によそって配膳です。

うわぁ〜、これ何？背脂？脳ミソみたぁい♪
めっちゃグロテスクぅ〜。。。(;^_^ A
肉の量もハンパない。
これでデフォの６００円。嬉しいですね！！

写真撮影済まして、取り敢えずグリグリしまくます。
そうですね、納豆よろしく１００回くらいグリグリしましたか。。。ｳｿ
背脂がめっちゃ馴染んで固形がなくなった感じ。
さぁ頂きましょう。

麺、つけ麺と同じ平打ちの中細縮れ。この脂ならなんだって絡みます。
脂の甘さと旨味を纏ってズビズバッと啜りまくります。
クゥ〜、脂濃厚。 (T∇T)

肉の塊いっちゃいます。
ほろっと崩れますね〜。味はスープへ抜けている筈で脂そばにはスープなし。
物足りなくないの？とも思ったが、大量の脂が麺と同様に絡んで旨味補給。
メンマもコリコリ、旨いです。
ネギはグリグリしちゃうと存在無くなりました。トッピングでネギ追加すると面白いかも〜。

全体的な味はやっぱり薄めで卓上にカエシ無いか探すも、ありません。
そりゃ、前回も無かったからね。
自家製の辣油ポイ油が有ったので少し入れてみたら結構合います。
でもこれ以上アブラは控えましょう。
辛いもの苦手だしぃ。
今度は胡椒。こいつも合いますね、胡椒大量投入ｗ

後半重く感じ出しますが、キツくなる前に完食〜。
麺量、たいして無いはずもこれだけ満足感を与えられるなんて、しかも６００円！！
結構お気に入りになっちゃいましたョ。

店主の接客もチョット女性的だけどｗ気持ち良かったです。
どうもごちそうさま〜。