15:40頃訪問。先客後客共に2名。店内は割と広く、L字型カウンターと2つの4人掛けテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。少し待って、白く大きな丼が配膳された。

スープは、程好い醤油の色目。表層を、フワフワとした背脂がビッシリと覆っている。
飲んでみると、ベースはスッキリとした醤油スープ。そこに背脂のコク、甘みが適度に付与される事により、物足りなさを感じさせないバランス良好な味わいが形成されている。
カエシの立ち方は適度。過度のトガりは無いものの、最後まで飽きさせないキレとヒキを生み出している。
途中、カウンター上のおろしニンニクを多めに使用したが、この一杯に対するマッチング性に文句無し。

麺は、ほぼストレートの真っ白い中細麺。低加水率のもの。
食べてみると、割と硬めの茹で加減で、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆シコシコ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹度。

具として、チャーシューは適度なサイズ、厚みを有する巻き豚バラ肉が1枚。割としっかりとした歯応え、控えめな味付けでまずまずの旨さ。
メンマは適度な食感のもの。軽いスパイス感が良いアクセント。非常に良い箸休め。
半味玉は黄身ネットリの仕上がり。控えめな味付けだが悪くない。
他に、大判の海苔1枚、適量の刻み葱。

際立った特長こそ無いものの、オーソドックスにしてバランスの良い背脂醤油ラーメンを楽しむ事が出来た。ただ、矢張り、値段はちょっと高い気がする。