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「塩らぁ麺」@中村麺三郎商店の写真8/12(日)13:30頃、初訪問。8名待ちに接続。
約30分ぐらい待って着丼、まず全体的なビジュアルが美麗で期待が高まりますね。

スープ:透き通った清湯スープは、一口飲むと鶏を中心とした出汁の旨みが口いっぱいに広がります。間違いなく美味しいです!!塩ダレは、塩に魚介系の出汁で仕上げたものらしいですが、その旨みをしっかり感じられるスープとのバランスが素晴らしいです。
麺:細麺ストレート。柔らかめの茹で具合、つるっとして滑らかな食感でこの優しいスープにあっていますね。
具材:チャーシュー、穂先メンマ、白ねぎ、ねぎ、揚げねぎ。チャーシューは鶏と豚。どちらも低温調理されていますが、特に豚肩ロースが激うまです。

回転は遅めですが、一杯一杯丁寧に作られているのを見て、しかもこの味なら納得です。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

jimさん、こんにちは。
自分もまだ他のメニューが未食なので、どれも食べたいものばかりです。
(・ω・* 三 *・ω・)

しんのすけ | 2018年8月13日 00:48

しんのすけさん、コメントありがとうございます。
ここは、他のメニューも間違いなさそうですね。

jim | 2018年8月14日 22:25