行ったことがないという長女のリクエストにて訪問、休日ゆえか、相変わらず並んでおります。
土曜日の昼下がり、並んでから40分ほどで入店着席しました。
つけ麺で麺量1.5倍という標記をお願いします。麺は温/冷のいずれかが選択出来るとのこと、冷を。
しばし待って、お山が来ました。


◼つけダレ
白濁したクリーミー鶏豚骨に茶色いのが魚粉、ガツンと濃厚な味わい。娘が頼んだデフォの濃厚タンメンと食べ比べると、その差異は明らか。
卓上の酢が良く合います。

◼麺
にたどり着く前に、まず山頂の炒め野菜＆肉
オイリーながら塩分はさほどでもなく、ゆえに炒め野菜だけで麺を食うにはもの足りず、やはり麺はつけダレに合わせるが吉でしょうか。
ビロビロとした太めの麺は剛性はそれほどでもなく、それでも濃厚つけダレに負けず動物魚介をしっかり引き連れて来てイイ感じ。
麺量は300グラムくらいの体感です。

◼具材
前述の炒め野菜（モヤシ中心）と肉、カマボコ。下味は控えめでつけダレとの相性バッチリ。
冷たい麺の上に温かい具材が載っていましたが特に違和感なし。
なおつけダレの中は具なしです。

◼感想
カタカナ屋号にタンメン推し。
どこまで行ってもインスパイアなイメージが抜けませんが、その実、中華屋テイストで似て非なる味わい。
屋号がどうのと言っても群馬の人はそんなことは露知らず、盛況なのですが。
単品メニューもニラレバ炒めにガツ刺し、レバー揚げ…いかにもビールが進みそう。