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有名店直営店宝来軒 本店直営とのこちらに。16時50分入店で先客1名後客なし。掲題をカタでお願いしました。牛・鶏・豚骨にこだわるとの三骨スープ。ベースはしっかり豚骨で後口に広がる独特の風味は牛骨感。仄甘い味わいを醤油ダレがしっかり纏める。ワイルドな見た目よりずっと優しく旨い。カタ指定のストレート極細麺。素麺かの装いで結構柔め。個人的にはバリカタ指定が良いかも。バラチャーシューは計6枚。薄切りらしくふんわり柔らか。味付けメンマの甘辛さがキムチ風でスープに良いアクセント。他、キクラゲ、ネギ、ゴマ。一回無料の替玉を習慣で思わずカタコール。タレとネギがかかり器で提供されセルフ投入。クニクニとした食感向上もやはり伸び早くバリカタが良かったかなと再確認。胡椒を一振りして完食です。旨かったです。本店未訪のため比較出来ずも三骨スープを堪能。いつか本店にも伺いたいですね。ごちそうさまでした！
まだおおおさん、おはようございます！ バスで前を通ったことがありますｗ 本店がおいしかったので、こちらも行きたいです。 三骨スープは意外に癖がなくおいしいですよね。
なまえさん 有難うございます！ おぉ〜 バスでとは、そうでしたか。 おっしゃる通りで思った以上にクセなく美味しかったです。 私は逆に本店に伺ってみたいです。 それと今回行けなかった佐伯にも。
まだおおお
かたそ
ratomen
BUBU
なまえ
ばん
86点
82点
84点
88点
84点
宝来軒 本店直営とのこちらに。
16時50分入店で先客1名後客なし。
掲題をカタでお願いしました。
牛・鶏・豚骨にこだわるとの三骨スープ。
ベースはしっかり豚骨で後口に広がる独特の風味は牛骨感。
仄甘い味わいを醤油ダレがしっかり纏める。
ワイルドな見た目よりずっと優しく旨い。
カタ指定のストレート極細麺。
素麺かの装いで結構柔め。
個人的にはバリカタ指定が良いかも。
バラチャーシューは計6枚。
薄切りらしくふんわり柔らか。
味付けメンマの甘辛さがキムチ風でスープに良いアクセント。
他、キクラゲ、ネギ、ゴマ。
一回無料の替玉を習慣で思わずカタコール。
タレとネギがかかり器で提供されセルフ投入。
クニクニとした食感向上もやはり伸び早くバリカタが良かったかなと再確認。
胡椒を一振りして完食です。
旨かったです。
本店未訪のため比較出来ずも三骨スープを堪能。
いつか本店にも伺いたいですね。
ごちそうさまでした！