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「焼豚ラーメン(大)+替玉(無料)」@なかつ宝来軒 別府店の写真12時25分訪問。先客6名。後客2名。若い男女の2名体制で、忙しそう。大分県中津市や宇佐市、福岡県豊前市の宝来軒は店は古くても店内は綺麗な店が多い気がするのですが、ここは店内がベタベタです。(この店は直営と看板に表記されてます。)他の宝来軒に比して従業員が少ない為ではないかと個人的には思いました。焼豚は脂身が多く、スープもアブラが多くて個人的には好きなタイプです。(メニューに味やアブラの濃淡は対応可能との事)麺はデフォルトで柔め。中津市の支店では無い、焼豚ラーメンにキクラゲやメンマの追加はサービスが良く驚きでした。またスープは美味しいのですが、麺に近い部分を掬うと味が薄く感じます。また替玉を頼むと、お湯がかなり残った状態でお椀に入れられて届きました。ラーメンダレは卓上に無さげでした。個人的には湯切りでもっとお湯を切らしてくれたら嬉しかったです。ネギやメンマ、焼豚、ネギは美味しかったです。麺の湯切りが上手くなればさらに美味しいと思います。ご馳走さまでした。

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