2008/10/10　15:10入店

皆さんこんにちは。
プレオープン４日目です。
スープ割り中止等色々と変更が入っている様です。
初日はつけそばとうらつけの２種類のみでしたが、今回はらーめんとつけめんも加わっていますね。
午後のこの時間はお暇な様で先客１組のみ。
標記の食券を購入してオーダーです。
時間が早い為か、初日テンパりまくっていた女子高生アルバイトはいない様です。

では『いただきます』
別皿提供の野菜盛りはラーメンと同じ丼に盛られてきます。
￥１００で結構な量来ますね、これは嬉しい。
同じく別皿提供の海苔マシ６枚には、この系統らしく刻みネギ付き。
スープは粘度高めで濃厚な豚骨、初日頂いたものよりブタ感強めな印象で( ﾟДﾟ)ウマ〜。
そして魚介の風味。
煮干しっぽい風味でしたので、てっきり魚粉入りかと思いましたが、328GTB殿に伺ったところ魚粉は入っておらず、入っているのは骨粉との事。
オゥ、私ってば何たるバカ舌…Οrz
画像を見ても確かに魚粉はどこにも浮いてません…。
まだまだ勉強不足な私でしたｗｗ
魚粉なしですが、魚ダシは結構効いてますね。
太麺はモチモチ、濃厚なスープが絡みます。
チャーシューめんに乗ってくる具材はチャーシュー、メンマ、２ｃｍ四方の海苔１枚、ナルト、ネギ、そしてトッピングの味玉。
バラ１枚肉のチャーシューは５枚、柔らかくて臭みもなく美味いですが、本日はちとしょっぱめ。
替わりに初日しょっぱかった味玉はちょうどいい塩梅。
まだ安定していない様ですね。
では海苔で壁を作って野菜を乗せてみましょう。
野菜は軽く茹でられたキャベツのみ、上には白ゴマが掛けられています。
軽く茹でられているとはいえ、この量ですからスープの温度低下は免れませんので、その点は御留意を。
キャベツ自体に味はついておりませんのでスープと絡めて頂けばこりゃまいう〜です( ﾟДﾟ)マイウ〜。
浜っ子ラーメンのキャベチャーと比べますと、キャベツの芯に近いところが多いですかね。
しかし￥１００でこの量、野菜不足の方にはオススメです。

328GTB殿、私のバカ舌の為にラーメン２杯も食べさせてしまいまして申し訳ありませんでしたm(_ _)m

スープを飲み干すと丼の底には細かい粉末が。
なるほど、これが骨粉ですね。
修行の旅は続きます。

今日いた接客の女性は可愛かったです。
私の他にお客はいませんでしたので、カウンター席の私にオシリを向けてボックス席のお掃除をする彼女。
女性のオシリを見ながら食べるラーメンはまた格別（木亥火暴）

『御馳走様でした』