2008/10/11　16:00入店

皆さんこんにちは。
北風が吹く中、バイクで２日連続での訪問です。
お昼時ではないとはいえ、連休初日にしてはお客の入りは寂しいですね。
標記の食券をポチポチと購入して振り向くとカウンター席の真ん中でニコニコ微笑む紳士…プレオープン初日に引き続き、思いがけず様とのプチオフと相成りましたｗ

では『いただきます』
届いたのはラーメンと野菜盛の丼が二つ、海苔・生卵・魚粉の小皿が三つ。
まずは素の状態で食べてみます。
乳化してトロトロの高粘度。
魚介が強めに効きます。
ブタ感はそこそこでしょうか。
粘度高めながら塩分濃度は適度でうまうま。
麺はうらつけめんと共通と思われる太麺、モチッとしておりますが芯は残ってませんね（爆）
具材はチャーシューが２枚になった以外はチャーシューめんと共通ですので省略致します。

さて前回は届いた丼のままの記念撮影でしたので、今回は全部乗っけての記念撮影にしましょう。
刻みネギを乗せて海苔で壁を造り、野菜を乗せ、野菜の頂上にくぼみを作って生卵を乗せて完成。
様の『違う食い物になってますね』の御言葉に爆笑ｗｗ
これだけの盛りで総額￥８００はお安い。
まずは黄身を崩さない様にキャベツをスープに浸し浸しモリモリ頂きます。
軽く茹でられただけですのでシャキシャキした食感はよろしいのですが、もう少し味付けが欲しいところですね。
半分程やっつけたところで黄身を崩して絡めて頂けばこれまたまいう〜。
３分の２やっつけたところでいよいよ魚粉投入です。
チロッと舐めてみましたがカツオ位しか判りませんｗ
様にも舐めて頂いたところ、３〜４種類のブレンドでしょうとの事。
（予想されるブレンドの詳細も伺いましたが、ここでは秘密ｗ）
流石でございます。
麺屋 にし田の煮干しザラザラタイプの魚粉と異なりますね、ザラつき感も少なめです。
カツオ（？）が強めな為か、投入しますと和風テイストに一変。
実に面白いｗ
野菜のおかげでスープはやや温度低下していますが、美味しく完飲です。

様は召し上がっていたのはつけめんだったでしょうか。
スープ割りオケーだった事にまずビックリｗ
ものの数分での提供にまたまたビックリｗｗ
レンジでチンは取り敢えず止めた様ですね。

食べ終えた後、様としばし歓談しておりますとお客は私達だけに。
ちと寂しいですね。
いよいよグランドオープン、頑張って頂きたいものです。

『御馳走様でした』