ももも
ソバ⚡︎ヴィシャス
ぽん太郎
とある大学生のラーメン日記
にんハル
KM3633もももさんの他のレビュー
87点
87点
85点
80点
84点
コメント
こんばんは〜
こちらは食べて痩せれそうなラーメンですよねー😆
自分もそろそろ健康的な麵活をしなきゃですー👍👌✨
銀あんどプー | 2018年8月17日 21:47こんばんはぁ♪
未食なので興味津々ですが、普通に動物や魚介を使ったラーメンとの比較では
どうかなぁ～と思っちゃいます。
ラヲタは一度は行くと思いますが、何度も行きますかね？
mocopapa | 2018年8月17日 23:35葉っぱはベビーリーフですか。
レタスかと思っちゃいました😅
NORTH | 2018年8月18日 00:19おはようございます^^
なるほど、このスープには味噌も合いそうですね。
アニマルレスはもももさんに似合わないんですが。。。
としくん | 2018年8月18日 05:25もももさん，どうもです。
塩麹美味しいですよ。
最近限定まで出してるとか。
また行かなくちゃ。
RAMENOID | 2018年8月18日 06:25こんにちは。
ピュアベジ店内連食ですね。
チリトマトも気になりますね〜
kamepi- | 2018年8月18日 07:06おはようございまーす！
ベジポタって、なんか惹かれちゃいます！
味噌にニンニクや生姜の風味も間違いなさそうですし、
コレは食べてみたいですね～。
たく☆ | 2018年8月18日 07:20こんにちは。
早速の再訪と思いきや店内連でしたか（笑）。
味噌とは思えぬ浮油の少なさも独特ですね。
植物油と思われますが。
おゆ | 2018年8月18日 08:22どもです。
豚男爵さんは此方で２杯食べた後なんですね(笑)
ピュアベジはもももさんにとっては食べたうちに
入らないのでしょうね(///ω///)♪
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年8月18日 08:28こんにちは。
あれ、此方で連食してからの豚男爵さんですかー、やはり凄い。
味噌は未食なので、また行ってみます。
M | 2018年8月18日 15:08こんにちは。
健康を意識したこちらのお店。
味噌だと塩分量どの程度なのかが気になります。
glucose | 2018年8月20日 09:20
醤油をいただいて、そのベジスープに魅了された為、
混雑する前でもありましたので、もう一杯頂くことに。
チリトマトと悩んだ挙句、上から２段目の味噌を頂くことに。
食券を渡して配膳を待ちました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12397906532-14247666915.html
味噌も基本はアニマル、シーフードレスのピュアベジタイプ。
マイルドな感じの味噌に生姜やニンニクも使われているようです。
醤油は結構特徴的でしたが、味噌は優しい感じですね。
塩分濃度も抑えてくれている感じで、ニンニクや生姜がいい仕事を。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12397906532-14247666920.html
中太に近い麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減良く、心地よい食感と風味の良い麺ですね。
基本的に麺も共通のようですね。
麺量は１５０ｇ前後。
具材は豆もやし、酢漬け、ベビーリーフ。
醤油は普通のもやしでしたが、こちらは豆もやしでした。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12397906532-14247666924.html
同様に丁寧な仕事ぶりが伺えますね。
酢漬けとベビーリーフもおなじみのアイテム。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12397906532-14247666929.html
次回は是非、葉っぱましでいただきたいと思います。
美味しく頂き完食です。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12397906532-14247666934.html
特徴のある醤油にマイルドでニンニクや生姜の利いた味噌。
そちらも基本のスープはピュアベジとは思えない仕上がり。
体にも優しいラーメンを美味しくいただけるのは嬉しいですね。
確かつけ麺は減塩タイプのメニューもあったような。
未食メニューも残っていますので、またお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。