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【麺】中太ちぢれ麺。加水量は中程度。茹で加減適度でプリプリの食感。並盛りで茹で上がり280g。【スープ】動物系メインのスープ。白味噌と脂の甘みを感じる。塩分は高め。申し出れば割スープがある。卓上の豆板醤で味変出来るが、さらに塩分濃度がアップする。一味唐辛子が欲しいところ。脂、脂のジャンクなラーメン。これはこれであり。
井之頭イチロー
ちむにい
ココペリ
なべ
爆麺隊
中太ちぢれ麺。加水量は中程度。茹で加減適度で
プリプリの食感。並盛りで茹で上がり280g。
【スープ】
動物系メインのスープ。白味噌と脂の甘みを感じる。
塩分は高め。申し出れば割スープがある。
卓上の豆板醤で味変出来るが、さらに塩分濃度が
アップする。一味唐辛子が欲しいところ。
脂、脂のジャンクなラーメン。これはこれであり。