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88点
ごくにぼ[ラーメン/煮干し]
長尾中華そば 東京神田店（東京都千代田区）ラーメンプリンス

「ごくにぼ」@長尾中華そば 東京神田店の写真長尾中華そば@小川町

この前は「こく煮干し」だったけど、今回は「ごくにぼ」＋ねぎだく

かなり濃厚な煮干し。
エグミはあるが、意外と飲みやすいスープ。
酸味があるニボニボのスープは、濃厚ですね。

首都圏の煮干し系と異なるのは、やはりつるっとした加水のある中太麺。
都内では加水低めの細麺が定番だけど、これはこれで面白い。

ドロっとしたスープ、この近辺では珍しいかもしれないので、選択肢が増えて嬉しい限りです。

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