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店主は「玉川大盛軒」出身。正油ラーメンなのにチャーシュー3枚は素晴らしいですね。スープは動物×魚介のWスープ。表面には背脂が浮いている。動物系の旨味がしっかりと出ている。麺は自家製のストレート太麺、小麦の風味も感じられ、歯応えもあり美味しい麺ですね。チャーシューは柔らかくてとろけますね。味つけも良いです。ごちそうさまでした。
デッカちゃん
よっしーＲ
ゆずやん
キラ
HAL
正油ラーメンなのにチャーシュー3枚は素晴らしいですね。
スープは動物×魚介のWスープ。表面には背脂が浮いている。動物系の旨味がしっかりと出ている。
麺は自家製のストレート太麺、小麦の風味も感じられ、歯応えもあり美味しい麺ですね。
チャーシューは柔らかくてとろけますね。味つけも良いです。
ごちそうさまでした。