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90点
ラーメン[ラーメン/醤油]
八王子 響（東京都八王子市）あきら＠ＡＭＲ管理人

「ラーメン」@八王子 響の写真スープ
口当たり煮干しの風味が舌に残る醤油スープ
色は、透明感ある茶色
煮干しの香り、味わい、舌への残り方
実にバランスが良い

麺
ストレート中細麺
食感が低加水系のボソッと麺なのですが
これがなんかハマる
また、麺量もそこそこあって良いね

詳細は、http://amrs.jp/

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