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「塩生姜つけめん(850円)」@らぁめん 生姜は文化。の写真平日の夜、まだ早い時間帯に巣鴨駅。
少し歩いて、前行ったお店のの隣ではないかと。有名店の姉妹店で注目されていたので行く機会を伺っていました。

店名の通り、店内には生姜のいい匂いが。
一口目は生姜の辛さと塩分に驚き。
でも二口目、ジュレ状のスープを麺と一緒に入れると味が変化。旨味を感じることができます。

空いていてよかったと思いました。
至福の一時をありがとうございました。

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