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「らぁ麺 ¥800」@らぁ麺 鳳仙花の写真不如帰の後こちらへ。
不満が残ったので久しぶりの連食 (苦笑)
12:20ランチタイムど真ん中にもかかわらず空席あり。
二等辺三角形なカウンター席には女性のお一人様もチラホラ。
スタッフは男性5人と余裕のオペレーション。

5分ほどで提供。
金目鯛主体のアラ出汁スープ。
旨みが弱く鯛特有の匂いが気になる。
魚貝系大好きな自分が気になるくらいなので、
魚が苦手な人は完全にアウトだろう。
全粒粉入りの細麺はネチッとした口当たりが苦手。
小麦の風味は意外なほど少ない。
薄切りレアチャーシューの匂いも気になった。
スープはほとんど残してフィニッシュ。
どうもこの系列とは相性が良くないらしい。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
こちらは良いイメージが強かったですが
鯛やレアチャーシューの匂いは気になる感じですね
麺の感じも苦手なようで
なるほど、どうも相性は確かに良くないようですね😅

キング | 2018年8月22日 04:32

こんにちは。
>旨みが弱く鯛特有の匂いが気になる。
この当たりは日によってバラつきがあるのかな~
これならmoさんはアウトですね。

kamepi- | 2018年8月22日 07:16

どもです。
個体差もあり同じスープを作るのは
難しいのかも^^;
その辺は、どの辺りでまとめるかで
しょうね(^^)

ブレなのか好みなのか…
因みにmoさん、アウトだったそうです。

おゆ | 2018年8月22日 08:14

こんにちは。
確かにmocoさんが完全にアウトって言ってましたね!私が行ったときは匂いは気になりませんでしたが、鮮魚なのでブレはあるんでしょうね。再訪予定なので、こういうときには当たりたくないです!

poti | 2018年8月22日 08:58

こんにちは〜
セントラルキッチンが安定してないのでしょうか、
鮮魚特有の匂いは大丈夫なのですが旨みが弱いのは気になります😅
相性ってありますよね😂

銀あんどプー | 2018年8月22日 09:45

鈴蘭の新たなブランドですね。
勤務地至近につき
いつかのランチで狙っております。

YMK | 2018年8月22日 10:12

こんにちは^^

自分が食べた時とは真逆に振れたような印象です。
ブレ幅が大きいのか、人間の好みとはこういうものなのか。。。

としくん | 2018年8月22日 10:15

今時は鮮魚の出汁でも生臭みは殆ど感じないのが多いですけど、、
ハズレちゃいましたかね?

角海屋 | 2018年8月22日 15:09

>スタッフは男性5人

それは大変。
ショバ代も高そうだし・・・

こんにちは
私もアウトでした(^_^;)

mocopapa | 2018年8月22日 17:39

NORTHさん、
残念でした。鯛は相性がありますからね。
僕は結構大丈夫なほうなので、一度トライしてみます。

まなけん | 2018年8月22日 17:39

どもです!
こちらあまり評判が良くないですね…
自分は大台出したのがなんだか恥ずかしいですよ。

さぴお | 2018年8月22日 18:11

こんばんわ~

ココは早めに行こうと思ってますよ!

鯛特有の風味が、どういう風に響くか試してみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年8月22日 18:36

どもです。
新店ですね🎵
でも、お好みではなかったみたいですね。

一日三食ラーメン | 2018年8月22日 19:06

こんばんわ~

不満が残ってもアチラの方が高得点ですねww
コチラは自分も行ってみたいです。

バスの運転手 | 2018年8月22日 22:52

こんにちは。

先ほどmocoさんのレポにもコメ入れしたところでした。
魚が苦手な人は・・・やはり完全にアウトだっようで。

glucose | 2018年8月24日 09:29